Những ngày gần đây Pokémon Go là tựa game được nhắc tới nhiều nhất và đang làm mưa làm gió trên khắp thế giới. Vậy tại sao bạn không tự tay làm bánh macaron Pokéball để gây ấn tượng với mọi người nhỉ?
Nguyên liệu làm macaron Pokéball:
Phần vỏ macaron:
- 60g lòng trắng trứng
- 75g bột hạnh nhân
- 50g đường
- 60g đường bột
- 5g bột cacao
- Màu thực phẩm đỏ
Phần nhân kem:
- 50g bơ nhạt
- 20g đường bột
- 60g cream cheese
- Trang trí: chocolate trắng và chocolate đen đun chảy
Bước 1:
Đánh bông lòng trắng trứng với đường trong âu. Khi lòng trắng bông đều và đường tan hết, cho màu thực phẩm đỏ vào đánh tiếp đến khi trứng bông cứng.
Bước 2:
Trộn thật nhẹ nhàng bột hạnh nhân và cacao vào âu lòng trắng trứng bằng phới dẹt đến khi hỗn hợp quyện đều và mịn mượt.
Bước 3:
Bắt phần bột macaron lên khay, chờ bột bánh khô 45 phút rồi đem nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 11 phút.
Bước 4:
Trong khi chờ bánh chín và nguội ta làm nhân kem nhé! Trộn đều bơ, đường và cream cheese rồi để vào tủ lạnh 20 phút.
Bước 5:
Tạo hình Pokéball cho macaron bằng sô cô la trắng và chocolate đen đun chảy.
Bước 6:
Khi chocolate khô, bắt nhân kem cream cheese lên mặt trong của một chiếc macaron và lấy một vỏ bánh khác đặt lên trên, ấn nhẹ.
Ai ngờ đây lại là macaron red velvet nhân cream cheese nhỉ?
Giống Pokéball quá phải không?
Nguồn: EJ Recipe
