• Công thức nấu ăn
  • Địa điểm
  • Sản phẩm
      • Thực đơn
      • Giảm cân
      • Món chay
      • Ăn vặt
      • Bánh - bánh ngọt
      • Bánh ngọt
      • Món nhậu
      • Chữa bệnh
      • Ăn kiêng
      • Món ăn sáng
      • Món khai vị
      • Nguyên liệu
      • Gà
      • Cá
      • Heo
      • Cua
      • Bò
      • Tôm
      • Ẩm thực
      • Việt Nam
      • Nga
      • Brazil
      • Trung Quốc
      • Singapore
      • Hàn Quốc
      • Thái Lan
      • Malaysia
      • Pháp
      • Ấn độ
      • Mexico
      • Indonesia
      • Mùa dịp lễ
      • Trung thu
      • Halloween
      • Lễ tình nhân
      • Sinh nhật
      • Giáng sinh
      • Tết
      • Ngày của mẹ
      • Cơm gia đình
      • Lễ cưới hỏi
      • Ngày ăn chay
      • Ngày thường
    Công thức
  • Blog
  • Videos
  • Blog
  • Kiến thức & Kinh nghiệm
Tác giả Salted Egg N
Kiến thức & Kinh nghiệm

Ý nghĩa, cách chuẩn bị mâm cỗ cúng Tất niên ngày 30 Tết chu đáo và trọn vẹn

Salted Egg

Mâm cúng tất niên vào chiều 30 Tết đã trở thành truyền thống thiêng liêng của mỗi gia đình Việt. Tục lệ này phổ biến ở khắp các địa phương trên cả nước, thậm chí còn quan trọng hơn cả cúng vào các mùng trong Tết. Không chỉ mang ý nghĩa kết nối các thành viên trong gia đình lại với nhau, bữa cơm tất niên này còn thể hiện lòng thành kính, nhớ về cội nguồn, tổ tiên của gia đình.

Mâm cúng Tất niên vào ngày 30 Tết

Cúng Tất niên khác với cúng Giao thừa. Thời điểm để cúng Tất niên sẽ vào chiều hoặc tối ngày 30 Tết. Bữa cơm Tất niên là dịp để con cháu trong nhà thể hiện lòng thành kính, tri ân của mình với thần linh, gia tiên, những người đã phù hộ độ trì cho gia đình được bình an mạnh khỏe trong suốt năm qua. Đồng thời, qua mâm cúng tất niên, người trong nhà sẽ mời ông bà, tổ tiên - những người đã khuất trong gia đình dòng họ của mình về, cùng gia đình đón Tết. Chim có tổ, người có tông - đây là một nét đẹp văn hóa của người Việt Nam từ bao đời nay.

Mâm cúng tất niên

Mâm ngũ quả cúng gia tiên

Mâm ngũ quả cúng 30 Tết thường được đầu tư chọn lựa rất kỹ lưỡng về cả hình thức lẫn ý nghĩa. Tùy theo quan niệm của từng vùng, từng gia đình mà người ta sẽ chọn những loại trái cây mang may mắn, tài lộc. Quả để cúng nên là những trái cây ăn được, không nên quá xanh hoặc quá già. Quả vừa đủ chín, không những có ngoại hình đẹp mà còn có thể chưng qua Tết. Mâm ngũ quả thường được đặt chếch sang 2 bên, không nên đặt chính diện với bát hương, sẽ làm chắn mất trục khí chính.

Mâm ngũ quả

Ngoài ra, những trái cây lễ vật trên mâm ngũ quả, bạn cần chuẩn bị thêm cần chuẩn bị để lễ cúng được chu toàn là trầu cau, trà rượu, đèn nến, hương hoa, giấy tiền vàng mã,...

Các món ăn cần chuẩn bị cho một mâm cúng Tất niên tươm tất

Mâm cúng Tất niên không nhất thiết phải cầu kỳ, bày vẽ, quan trọng nhất vẫn là tấm lòng, thể hiện được sự chu toàn, thành tâm của mình với bề trên. người ta có thể tùy ý chuẩn bị những món ăn theo sở thích của từng vùng miền.

Bánh chưng, dưa hành

Bánh chưng, dưa hành đã trở thành truyền thống không thể thiếu với ước mong có một cuộc sống ấm no hạnh phúc. Chính vì vậy, mâm cỗ cúng trời đất gia tiên vào ngày 30 Tết nhất định phải có bánh chưng. Thấy bánh chưng là thấy không khí Tết ngập tràn. Theo sự linh hoạt của phong tục tập quán, người dân miền Tây Nam Bộ thường dùng bánh tét thay cho bánh chưng.

Bánh chưng dưa hành
Bánh chưng dưa hành truyền thống không thể thiếu trong mâm cúng Tất niên

Canh bóng thả

Canh bóng thả, hay canh bóng thập cẩm là một món ăn không thể thiếu trong cách bày mâm cúng tất niên ngày Tết của miền Bắc. Canh bóng thả được nấu từ nước hầm xương, bóng bì và các loại rau củ như súp lơ, su hào, cà rốt, đậu Hà Lan,...Để nấu được món canh này cần không ít sự tỉ mỉ, kỳ công, tinh tế trong từng công đoạn của người nội trợ. Vì thế, món ăn này ít xuất hiện trong bữa cơm hằng ngày mà trở nên trang trọng và đặc biệt hơn vào mỗi dịp sum họp, đoàn viên.

Canh bóng thả
Canh bóng thả - một đặc trưng của tết miền Bắc

Chân giò hầm măng

Măng là nguyên liệu yêu thích được nhiều gia đình chọn lựa, để dành và chế biến trong dịp Tết. Măng có mùi thơm đặc trưng, vị thanh thanh chua nhẹ làm cho món ăn bớt ngán ngậy, khi kết hợp với chân giò tạo nên món ăn có hương vị hoàn chỉnh. Chân giò hầm măng phổ biến ở nhiều gia đình trên khắp mọi miền đất nước.

Chân giò hầm măng
Chân giò hầm măng thích hợp cho mâm cỗ cúng ngày 30 tết

Canh khổ qua

Phổ biến với người dân Nam Bộ, canh khổ qua được dùng nhiều trong mâm cúng tất niên với mong muốn những điều đau khổ, không may mắn sẽ nhanh chóng qua đi.

Canh khổ qua
Ăn canh khổ qua để cho những điều xui xẻo trong năm cũ sẽ đi qua

Thịt gà luộc 

Thịt gà luộc là món ăn không thể thiếu trong mâm cúng tất niên của hầu hết mọi gia đình, đặc biệt là vào dịp Tết. Theo quan niệm xưa, gà mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp, biểu tượng cho sự cương trực, mạnh mẽ, là mối liên giao giữa ngày và đêm, mang đến niềm tin và hy vọng.

Gà luộc

Giò lụa, giò bò, giò thủ

Giò lụa được chế biến từ thịt nạc heo tươi ngon đem giã nhuyễn, quyện với hương vị nước mắm ngon, gói trong lá chuối và đem luộc. Giò bò cũng có cách làm như giò lụa, nhưng thành phần chính từ thịt bò. Nhiều gia đình lại chuộng giò thủ, giòn giòn sần sật không ngán.

Giò thủ
Bộ sưu tập Các loại chả, thịt nguội và giò thủ tự làm đón Tết ý nghĩa hơn

Khoanh giò tuy đơn giản, dễ làm, nhưng nó tạo nên sự đầy đặn và cao sang cho mâm cỗ.

Gỏi nộm

Gỏi rất đa dạng và dễ làm, lại dễ ăn, mang lại cảm giác nhẹ nhàng, không ngấy dầu mỡ. Chính vì vậy, trong mâm cúng Tất niên của mỗi gia đình đa phần để có gỏi. Người miền Nam chuộng gỏi tôm thịt ngó sen, miền Bắc chuộng gỏi miến trộn. Hoặc tùy vào điều kiện và sở thích, từng gia đình sẽ chọn cho mình những món gỏi phù hợp.

Gỏi
Bộ sưu tập 100 món gỏi nộm chống ngán bắt miệng dễ làm tại nhà

Chả giò

Nguyên liệu chính của món ăn này bao gồm thịt băm, miến, hành lá, nấm hương,...gói trong bánh tráng, đem chiên ở nhiệt độ cao, tạo nên độ giòn và thơm cho từng cây nem cây chả.

Chả giò tôm bắp
Biến tấu một chút nguyên liệu để làm những món chả giò mới như chả giò tôm bắp, chả giò tôm thịt bằm,..

Thịt kho tàu

Thịt kho Tàu vốn đã thân quen với bữa cơm gia đình. Nhưng chỉ có vào dịp Tết, người ta mới có đầy đủ không gian để thưởng thức món ăn này đúng nghĩa. Món ăn là sự kết hợp giữa thịt heo ba chỉ, trứng vịt hoặc trứng gà và các nguyên liệu khác. Món ăn thể hiện sự hòa hợp âm dương, trên dưới thuận hòa trong gia đình.

Thịt kho tàu
Chỉ cần vài bước đơn giản đã có ngay món thịt kho tàu cúng tổ tiên ông bà

Mâm cúng Tất niên vô cùng quan trọng, đó không chỉ là cách chúng ta bày tỏ lòng thành với ông bà tổ tiên, đó còn là bữa cơm đoàn viên gắn kết mọi người trong gia đình, là khoảnh khắc mọi người cùng quây quần lại, ăn những món ăn ngày tết, bỏ qua hết những lo toan muộn phiền trong cuộc sống, cùng nhau đón một năm mới với những niềm tin và hy vọng mới.

Chúc cho đại gia đình Cooky có một mùa Tết thật nhiều niềm vui và hạnh phúc, năm mới bình an, vạn sự như ý!

Có thể bạn quan tâm:

  • Ý nghĩa của mứt tết truyền thống Việt Nam
  • Cách giữ hoa mai lâu rụng
  • Cách bảo quản bánh chưng

Số câu trả lời đúng /

8 thức uống tự nhiên giúp phòng ngừa bệnh tăng huyết áp trong và sau Tết để có những ngày Tết vui khỏe

8 thức uống tự nhiên giúp phòng ngừa bệnh tăng huyết áp trong và sau Tết để có những ngày Tết vui khỏe

Những ngày Tết đang đến, rượu bia là nguyên nhân chủ yếu gây ra chứng tăng huyết áp đột ngột ở mọi lứa tuổi, nhất là người có độ tuổi 30 trở lên. Áp dụng ngay 8 nước uống cho người cao huyết áp để ai cũng có những ngày Tết vui khỏe nhé!
Cách Làm Trà Thải Độc Cơ Thể Và Các Thức Uống Giải Rượu Hiệu Quả

Cách Làm Trà Thải Độc Cơ Thể Và Các Thức Uống Giải Rượu Hiệu Quả

Tình trạng say rượu, mệt mỏi trong và sau khi say làm chúng ta không được tham gia cuộc vui trọn vẹn, cũng như ảnh hưởng đáng kể tới sức khỏe. Với cách làm nước uống giải rượu, trà thải độc cơ thể dưới dây chắc chắn sẽ giúp bạn rất nhiều đó.
9 loại hoa chưng Tết mang may mắn tài lộc đến cho gia chủ

9 loại hoa chưng Tết mang may mắn tài lộc đến cho gia chủ

Các loại hoa chưng tết may mắn, xinh đẹp đều rất quen thuộc với mọi người đó. Hôm nay mình tìm hiểu sâu hơn cũng như cách chọn các loại hoa chưng tết sao cho kinh tế, mang nhiều điều lành đến cho gia đình dịp đầu năm này nhé.

Cùng chuyên mục

Thể Lệ Cuộc Thi "Cùng Maggi viết nên định nghĩa Tết Khởi Sắc"

Thể Lệ Cuộc Thi "Cùng Maggi viết nên định nghĩa Tết Khởi Sắc"

4212 lượt xem
Đi Chợ Với Cooky Market - Thanh Toán Qua ShopeePay, Giảm Ngay 50K

Đi Chợ Với Cooky Market - Thanh Toán Qua ShopeePay, Giảm Ngay 50K

5914 lượt xem
Cooky Coins là gì? Làm thế nào để nhận Cooky Coins?

Cooky Coins là gì? Làm thế nào để nhận Cooky Coins?

6993 lượt xem
Chính Sách Đổi/Trả Sản Phẩm - Cooky Market

Chính Sách Đổi/Trả Sản Phẩm - Cooky Market

551 lượt xem

Xem nhiều

Địa điểm bán nguyên liệu làm mứt và hộp đựng mứt tại TP Hồ Chí Minh

Địa điểm bán nguyên liệu làm mứt và hộp đựng mứt tại TP Hồ Chí Minh

6548 lượt xem 4 Đã lưu
Địa chỉ các cửa hàng bán thực phẩm hữu cơ uy tín tại TP Hồ Chí Minh

Địa chỉ các cửa hàng bán thực phẩm hữu cơ uy tín tại TP Hồ Chí Minh

13628 lượt xem 6 Đã lưu
Vòng 2 phì nhiêu sẽ biến mất nếu bạn ăn 5 món này vào buổi trưa

Vòng 2 phì nhiêu sẽ biến mất nếu bạn ăn 5 món này vào buổi trưa

7587 lượt xem 3 Đã lưu
Tác Dụng Chữa Bệnh Và Nguồn Gốc Củ Niễng Với Sức Khỏe

Tác Dụng Chữa Bệnh Và Nguồn Gốc Củ Niễng Với Sức Khỏe

127013 lượt xem 12 Đã lưu
Gợi ý xem thêm
Chia sẻ
22122
lượt xem
Thu gọn
Zalo
Báo lỗi
Đăng nhập Đăng ký
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC
Đăng nhập với tài khoản Email
Lưu đăng nhập
  • Đăng ký tài khoản
  • |
  • Quên mật khẩu
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
  • Đăng nhập với Facebook
  • Đăng nhập với Google
HOẶC Đăng ký với tài khoản Email
Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản
Gửi lại mã trong 10s ...
Đã gửi lại mã thành công.
Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã.
Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký
Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công
Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất
  • Đăng nhập
Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây
Chào mừng bạn đến với Cooky.vn
Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn
Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn.
Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình
Tối ưu lựa chọn công thức
Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất.
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn sáng
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Ăn vặt
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món khai vị
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chay
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Món chính
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nhanh và dễ
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Làm bánh
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Healthy
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Thức uống
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Salad
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Nước chấm
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Pasta - Spaghetti
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Gà
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Snacks
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Bún - Mì - Phở
Cooky - Công thức nấu ăn ngon Lẩu
Hoàn tất tùy chọn
Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi.
Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé
Trang của tôi Đi đến trang của tôi
{{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm
Xem thêm {{users.length}}/{{total}}
Hãy là người đầu tiên yêu thích
Xem chi tiết
{{currentPhoto.caption()}}
{{selectedUser.DisplayName}}
{{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}}
{{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức
{{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm
Quan tâm Đã quan tâm
Bạn Facebook
Đang tải ...
Mời bạn bè
Quên mật khẩu
Nhập email để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công
Hoàn tất đăng nhập với Facebook
Đang tải ...
Bỏ qua