- Hướng dẫn kĩ công thức tạo bột để bánh có một lớp vỏ dẻo mềm nhưng không bị chảy xệ.
- Học cách làm nhân tôm thịt cực đậm đà, thơm ngon phù hợp với bánh ít.
- Hướng dẫn công thức làm bột cho phần ram được vàng giòn.
- Được hướng dẫn cách làm đồ chua ăn kèm cực kì nhanh và đơn giản.
- Được hướng dẫn công thức nước chấm mặn ngọt chuẩn vị miền Trung.
- Được học lý thuyết, thực hành với đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ.
Các món ăn của xứ Huế từ lâu đã nổi tiếng bởi sự cầu kỳ và trao chuốt, món bánh ram ít này cũng không phải là ngoại lệ. Đó là sự kết hợp của hai loại bánh khác nhau là bánh ram vàng giòn và bánh ít mềm dẻo dù nguyên liệu bắt nguồn vẫn chỉ là gạo nếp. Với cách làm truyền thống, gạo nếp phải được xay nhuyễn thành bột và trải qua bàn tay của người đầu bếp để có được một khối bột mịn nhưng không nhão. Nhưng với nhịp sống hối hả ngày nay việc làm thủ công này đã được các đầu bếp rút gọn khiến cho việc vào bếp nhẹ nhàng hơn bao giờ hết. Cùng với cách nêm nếm gia vị cho các loại nguyên liệu vừa chính xác vừa hoàn hảo khiến cho thực khách không thể quên khi đã thưởng thức những chiếc bánh ram ít xinh xẻo này.
Những chiếc bánh ít trắng trong được đặt trên phân ram vàng sậm trông thật bắt mắt
Phần tôm cháy được đính kèm như một cách để trang trí cho chiếc bánh thêm phần bắt mắt
Và điểm nhấn quan trọng nhất chính là ngấm sâu chiếc bánh ram ít vừa ra lò vào chén nước nước mắm chua ngọt được pha chế theo công thức đặt biệt.
Để có một chiếc bánh ngon chắc chắn không thể thiếu đó là người đầu bếp, người sẽ hướng dẫn, đưa ra công thức với định lượng chi tiết để bạn, người dù chưa từng vào bếp cũng có thể chiêu đãi cho cả nhà món bánh truyền thống nhưng vô cùng độc đáo này. Và người đứng bếp hôm nay chính là đầu bếp xinh đẹp Thanh Kỹ, với kinh nghiệm giảng dạy ở nhiều trường ẩm thực khác nhau, hẳn bạn sẽ học được nhiều mẹo đơn giản nhưng cực kỳ hữu ích. Nếu chưa từng tham gia lớp học nấu ăn nào? Đừng ngại ngần, đây sẽ là cơ hội để bạn trải nghiệm và chia sẻ cùng những đồng môn có cùng đam mê ẩm thực trên cộng đồng Cooky gần xa.
Cùng học cùng làm với Cooky bạn nhé!
Thành quả được trang trí bắt mắt, một trong những kỹ năng được học từ đầu bếp Thanh Kỹ khéo tay
Còn chần chừ gì nữa, tham gia cùng Cooky để cùng lưu giữ những trải nghiệm đáng nhớ nào!
Nguyễn Văn Cừ hướng về Ngã 6 Cộng Hòa, cách vòng xoay khoảng 50m.
Quy định đến muộn: Lớp học sẽ bắt đầu đúng như giờ đã thông báo, vì vậy để tạo thói quen tốt và đảm bảo lớp học được diễn ra đúng thời gian, các học viên tham gia vui lòng sắp xếp đến lớp trước 15 phút để điểm danh và nhận tạp dề, công thức, bút viết trong quá trình học.
Quy định không tham gia: Các trường hợp đã được xác nhận từ Cooky nhưng không thể tham gia vui lòng thông báo trước 24h trước khi diễn ra lớp học để Cooky sắp xếp và chuẩn bị nguyên liệu
Hình thức đăng kí:
Click ĐĂNG KÝ NGAY và điền thông tin cá nhân
Ngay sau khi nhận được thông tin đăng ký tham gia của bạn: Cooky sẽ gọi điện thoại và xác nhận. Học viên sẽ nhận được mã tham dự để được quyền tham gia lớp học.
Hình thức thanh toán:
1. Chuyển khoản qua ngân hàng:
* Tên tài khoản: Công ty Cổ Phần Cooky
* Số tài khoản: 0511000453250
*Ngân hàng: Vietcombank - Chi nhánh Sài Thành
- Khi chuyển khoản các bạn vui lòng ghi rõ nội dung chuyển khoản trong phần ghi chú: Lớp học_Tên học viên_Số điện thoại
Ví dụ: Lop Mi Ramen_Nguyen Van A_037 748 4640
- Sau khi đã chuyển khoản thành công các bạn vui lòng nhắn tin: Lớp học_Tên học viên_Số điện thoại đến số điện thoại 070 768 4846 (Ms. Trinh) để được xác nhận đăng ký thành công!
2. Thanh toán tiền mặt (thanh toán trước khi tổ chức lớp học)
- Anh/chị vui lòng thanh toán tiền mặt trực tiếp tại C-Kitchen.
Địa chỉ: Lầu 2, 85 Cách Mạng Tháng 8, phường Bến Thành, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh.
3. Thanh toán tại lớp học (khi lớp học diễn ra)
Khi anh/chị thanh toán tại lớp, ngoài chi phí tham dự lớp học Cooky sẽ thu thêm khoảng mức chênh lệch là 10% như phí phát sinh.
Note: Các gói khuyến mãi chỉ được áp dụng cho một lớp học tại một khung giờ duy nhất và không được áp dụng cộng dồn!
Quỹ từ thiện W-Smile là quỹ từ thiện tư nhân do Công Ty CALOFIC lập ra nhằm mục đích giúp đỡ cho trẻ em nghèo cơ nhỡ và người già neo đơn không nơi nương tựa. Với hoạt động lần này, Cooky kết hợp cùng với Meizan Demo Center góp phần một phần nhỏ của mình vào quỹ. Cooky mong rằng hành động sẽ lan tỏa trong cộng đồng và tiếp thêm sức mạnh tinh thần cho những hoàn cảnh khó khăn trong cuộc sống.
* Trước khi lớp học diễn ra:
- Check-in trước khi diễn ra lớp học
- Bắt đầu lớp học
+ Giới thiệu các học viên với nhau
+ Giới thiệu sơ lược về quy trình đăng kí lớp học
+ Giới thiệu sơ lược về các chính sách
+ Giới thiệu về món ăn + đầu bếp
* Quy trình diễn ra lớp học:
- Đầu bếp hướng dẫn lý thuyết
- Chia nhóm cùng nhau thực hành
- Chụp hình lưu niệm
- Các cuộc thi nhỏ (nếu có): nhóm dành được sự đánh giá cao của đầu bếp sẽ nhận được một phần quà từ Cooky.