Cách Làm Bạch Tuộc Sốt Cay
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Sốt

Bạch tuộc sốt cay

  • Nguyên liệu 17
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Bạch tuộc sốt cay với thịt bạch tuộc sơ chế thật sạch rồi ướp cùng hỗn hợp sốt tương ớt Hàn Quốc và gia vị đậm đà. Được nấu chín tới, nhai giòn sần sật hấp dẫn. Món ăn này thích hợp dùng cho những bữa cơm gia đình ngày lạnh.


Nguyên liệu làm bạch tuộc sốt cay

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bạch tuộc 400 Gr
    • Hành tây 1 Củ
    • Cà rốt <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Củ
    • Hành lá 3 Nhánh
    • Hành boa rô <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Nhánh
    • Ớt sừng 1 Trái
    • Bột mì <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén
    • Muối hột 50 Gr
    • Tương ớt Hàn Quốc 2 Muỗng canh
    • Ớt bột 3 Muỗng canh
    • Nước tương 2 Muỗng canh
    • Rượu Soju 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Tỏi băm 1 Muỗng canh
    • Bột gừng <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh

Cách làm bạch tuộc sốt cay

Thực hiện 45m

Thực hiện

Bạch tuộc chà xát với muối hột và bột cho thật kỹ rôi rửa sạch, để ráo nước. Trong chén nhỏ trộn đều 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê bột gừng, đổ vào bạch tuộc, dùng tay trộn đều rồi để ướp khoảng 1-2 tiếng đồng hồ. Hành tây thái múi cau. Cà rốt thái lát. Hành boa rô, hành lá và ớt sừng thái lát nhỏ.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tây, cà rốt, hành boa rô vào đảo đều 1 phút. Cho tiếp bạch tuộc và nước ướp vào, đun lửa nhỏ vừa cho đến khi bạch tuộc chín. Thêm chút tiêu cho thơm và chút mè trắng rang cho đẹp mắt, rắc vào hàn lá và ớt đã thái nhỏ, trộn đều lên rồi tắt bếp.
Bạch tuộc sốt cay là món ăn rất được ưa thích ở xứ sở kim chi. Thịt bạch tuộc chín giòn dai sần sật, quyện đều gia vị cay thơm, mặn ngọt đậm đà, trở thành món ăn ngon cơm cực kỳ. Có thể dùng làm mồi nhấm bia khỏi chê luôn nhé!

Hình thực hành món Bạch tuộc sốt cay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công