Cách làm bạch tuộc xào cần tỏi
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Bạch tuộc xào cần tỏi

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Các món như thịt bò hay tim cật xào với cần tỏi tây dường như đã quá đỗi quen thuộc những vẫn được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon. Thỉnh thoảng hãy đổi vị bằng những món xào từ hải sản với cần tỏi tây để bữa cơm thêm ngon miệng nhé!

Nguyên liệu làm bạch tuộc xào cần tỏi

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bạch tuộc 1 Kg
    • Cà chua 1 Trái
    • Hành boa rô 1 Cây
    • Cần tây 3 Cây
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Gừng 10 Gr
    • Rượu trắng 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Bột canh 1 Muỗng cà phê
    • Dầu hào 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh

Cách làm bạch tuộc xào cần tỏi

Thực hiện 35m

Thực hiện

Sơ chế bạch tuộc bằng cách cắt ngay dưới mắt bạch tuộc lấy phần xúc tu để riêng. Rạch 1 đường ở phần thân bạch tuộc và lộn nhẹ để lộ phần nội tạng bên trong. Bóc bỏ phần nội tạng đó rồi bóp nhẹ thân bạch tuộc với muối để hết nhờn, rửa sạch. Gừng giã nhỏ, hòa với rượu trắng lấy nước cốt, đem bóp với phần thân và xúc tu bạch tuộc để khử tanh, dùng khăn sạch thấm khô rồi thái miếng vừa ăn.
Cà chua, cần tây, hành boa rô nhặt bỏ rễ, rửa sạch. Cà chua bổ múi cau, tỏi tây phần đầu trắng thái vát mỏng, phần lá tỏi tây và cần tây cắt khúc ngắn khoảng 4-5cm.
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, thả phần đầu trắng tỏi tây vào phi thơm, cho bạch tuộc vào xào to lửa, nêm 3/4 muỗng cà phê bột canh và dầu hào. Cũng như các loại hải sản khác, bạch tuộc rất mau chín nên sau khi bạch tuộc chuyển sang màu trắng đục và săn lại thì các bạn trút ra đĩa.
Tiếp tục cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo để xào cà chua và cần tây, hành boa rô, nêm 1/4 muỗng cà phê bột canh rồi trút bạch tuộc vào đảo đều rồi tắt bếp.
Rắc thêm hạt tiêu cho dậy mùi và dùng nóng. Các món như thịt bò hay tim cật xào với cần tỏi tây dường như đã quá đỗi quen thuộc những vẫn được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon. Thỉnh thoảng hãy đổi vị bằng những món xào từ hải sản với cần tỏi tây để bữa cơm thêm ngon miệng nhé!

Hình thực hành món Bạch tuộc xào cần tỏi

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!