Cách làm Bạch Tuộc Xào Củ Sen ớt sừng cay thơm tại nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Bạch tuộc xào củ sen

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Nếu phát chán với những bữa tiệc nhiều dầu mỡ thì chị em có thể bỏ túi ngay cách làm Bạch tuộc xào củ sen với thịt bạch tuộc dai giòn sần sật, củ sen giòn mát cùng ớt sừng cay thơm cực hấp dẫn luôn nhé!


Nguyên liệu làm bạch tuộc xào củ sen

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Củ sen 250 Gr
    • Bạch tuộc 500 Gr
    • Ớt sừng 2 Trái
    • Hành boa rô 20 Gr
    • Ớt bột 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Gr
    • Gừng 3 Miếng
    • Dầu ăn 50 ml
    • Nước tương 10 ml
    • Tiêu 1 Gr
    • Rượu trắng 10 ml
    • Hoa tiêu 2 Gr
    • Muối 3 Gr
    • Đường trắng 5 Gr

Cách làm bạch tuộc xào củ sen

Thực hiện 40m

Thực hiện

Đầu tiên, sử dụng kéo nhà bếp để cắt bụng của bạch tuộc, loại bỏ các cơ quan nội tạng, rửa sạch rồi đem cắt nhỏ. Sau đó đun sôi nồi nước với chút muối và rượu vang, cho bạch tuộc vào luộc 30-45 giây thì vớt ra.
Thái sợi gừng, đầu hành boa rô. Ớt sừng cắt lát. Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, thái thành những lát mỏng theo chiều ngang củ. Chần qua nước luộc bạch tuộc khoảng 1 phút, vớt ra để ráo nước.
Xào thơm gừng, hành boa rô và hoa tiêu với 50ml dầu ăn, cho củ sen vào đảo đều 30 giây. Nêm 1 muỗng cà phê ớt bột, 1g hạt nêm, 3g muối, 10ml nước tương.
Xào khoảng 1 phút thì cho vào ớt sừng, đảo đều. Sau đó cho tiếp bạch tuộc vào. Xào lửa vừa khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.
Cho bạch tuộc xào củ sen ra đĩa, bày trí đẹp mắt rồi dùng nóng với cơm. Món bạch tuộc xào cũng rất nhanh, thịt bạch tuộc vừa chín tới mềm mềm, dai giòn, ăn rất thích miệng luôn nhé! Những ngày cuối năm trời lạnh nên dùng món bạch tuộc xào cay này để chống lạnh nào!

Hình thực hành món Bạch tuộc xào củ sen

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công