Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Hấp

Bánh bao cà ri

1 đánh giá

Nguồn: Afamily.vn

Nguyên liệu 15
Thực hiện 01 h 40 m
Phần 04 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Linh Tuyết

99 Công thức 75 Quan tâm

Bánh bao cà ri bổ dưỡng và thơm ngon đủ sức "hạ gục" bạn ngay từ miếng đầu tiên đấy! Phần nhân rau củ bên trong sẽ khiến món ăn đỡ ngán bởi lớp dầu mỡ bên ngoài lại thêm phần nhân trứng lòng đào béo ngậy quả là một món ăn hấp dẫn. Bánh bao cà ri nên dùng nóng để cảm nhận được vị ngon trọn vẹn bạn nhé!

Nguyên liệu làm bánh bao cà ri

cho 4{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Trứng gà 5 Quả
- Tỏi 4 Tép
- Hành tím 1 Củ
- Cà rốt 50 Gr
- Khoai tây 50 Gr
- Thịt bò 70 Gr
- Nước dùng gà 200 ml
- Bột cà ri 55 Gr
- Bột chiên xù 80 Gr
- Bột mì 185 Gr
- Đường trắng 10 Gr
- Muối 1/4 Muỗng cà phê
- Bơ 10 Gr
- Men nở 3/4 Muỗng cà phê
- Dầu ăn 600 ml

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm bánh bao cà ri

Thực hiện 1 h 40m

Thực hiện

Bước 1

Thả 4 quả trứng vào nồi nước đun sôi và chờ thêm 2 - 3 phút. Sau đó thả trứng vào nước đá để trứng dễ lột vỏ.

Bước 2

Thái hạt lựu cà rốt, khoai tây và củ hành, băm nhỏ 4 tép tỏi. Đổ hành vào chảo đảo đều, sau đó cho thêm tỏi, thịt, khoai tây và cà rốt vào đảo.

Bước 3

Cho 200ml nước dùng gà, thêm cà ri rồi đun nhỏ lửa khoảng 10 phút. Đổ men khô vào nước, cho muối vào bột mì, đường, trứng, bơ vào sau đó nhồi khoảng 10 phút.

Bước 4

Ủ bột khoảng 60 phút, chia bột ra làm 4 miếng và cán đều. Cho một lớp nhân cà ri, trứng, rồi thêm một lớp nhân cà ri lên trên.

Bước 5

Quét một lớp nước lên bột, sau đó phủ vụn bánh mì lên rồi để bột lên men khoảng 30 phút. Cho dầu vào chảo, rán bánh ở nhiệt độ lửa vừa trong vòng 3 - 4 phút, sau đó vớt bánh ra để ráo dầu.