Cách Làm Bánh Bao Cà Rốt Vừa Bắt Mắt Vừa Ngon
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Hấp

Bánh bao cà rốt

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Cách làm bánh bao này khá đơn giản lại không cầu kỳ trong khâu chuẩn bị nguyên liệu nên sẽ giúp bạn có được món bánh bao vừa thơm ngon lại vừa đẹp mắt phục vụ bữa sáng cho cả nhà đấy! Vẫn là chiếc bánh bao chay ngọt, nhưng một chút cách điệu về kiểu dáng đã khiến cho chiếc bánh trông bắt mắt hơn. Màu đỏ cam nhạt của bánh được tạo màu từ chính cà rốt không chỉ khiến chiếc bánh tươi tắn mà hương vị cũng thơm ngon hơn hẳn.


Nguyên liệu làm bánh bao cà rốt

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 300 Gr
    • Cà rốt 150 Gr
    • Nước 150 ml
    • Đường trắng 20 Gr
    • Muối 2 Gr
    • Men nở 3 Gr

Dụng cụ thực hiện làm bánh bao cà rốt

Xửng hấp

Cách làm bánh bao cà rốt

Thực hiện 30m

Thực hiện

Cà rốt gọt vỏ, thái miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng với 150g nước xay nhuyễn. Lọc bỏ bã cà rốt bằng vải xô trắng, giữ lại khoảng 160g nước ép cà rốt để trộn bột.
Đổ bột mì, đường, muối, men nở vào bát to trộn đều, sau đó đổ 160g nước ép cà rốt vào nhồi bột. Nhồi bột thành khối bột dẻo mịn, bọc màng bọc thực phẩm ủ bột đến khi khối bột nở gấp đôi.
Tiếp theo, bóp hoặc đấm nhẹ khối bột cho khí thoát ra bớt, chia bột thành từng khối nhỏ nặng khoảng 20g, vo tròn. Cán bột thành hình tròn, mỏng.
Xếp 5 miếng bột hình tròn đã cán mỏng chồng lên nhau như hình, dùng đũa ấn một đường dọc giữa các miếng bột. Lấy khoảng 10g bột nặn thành hình trụ để làm nhụy hoa.
Cuộn tròn, lỏng tay các miếng bột xung quanh nhụy hoa. Dùng dao cắt đôi khối bột vừa cuộn là bạn đã có 2 chiếc bánh bao cà rốt hình bông hoa hồng xinh xắn rồi. Để bánh bao nghỉ trong khoảng 25 phút mới đem hấp.
Trong thời gian chờ đợi, đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi trước. Khi nước trong nồi sôi chừng 3 phút, nồi bánh ngập hơi mới xếp bánh vào, hấp khoảng 15 phút là bánh chín.

Hình thực hành món Bánh bao cà rốt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công