Cách Làm Bánh Bao Chiên Nhân Lạp Xưởng Thơm Ngon
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Chiên

Bánh bao chiên nhân lạp xưởng

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Trong công thức này, cách làm bột bánh bao sẽ rất khác, bánh khi chiên xong sẽ có hoa văn cực đẹp mắt luôn! Cùng vào bếp làm bánh nhân ngày nghỉ cuối tuần nhé các mẹ.


Nguyên liệu làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 337 Gr
    • Dầu ăn 100 ml
    • Kem sữa tươi 50 ml
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Lạp xưởng 3 Cây
    • Củ cải trắng 1 Củ
    • Dầu mè 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm bánh bao chiên nhân lạp xưởng

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Để làm phần nhân, hấp lạp xưởng trong khoảng vài phút. Gọt vỏ củ cải trắng, sau đó bào nhuyễn rồi ướp với 1/4 muỗng cà phê muối trong khoảng 15 phút.
Sau khi ướp, vắt cho thật khô hết nước. Bắc chảo lên bếp, cho cải trắng vào đảo qua trong khoảng 2-3 phút, sau đó thêm lạp xưởng vào rồi xào trong 30 giây nữa thì tắt bếp. Thêm 1 cà phê dầu mè và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào rồi để hỗn hợp nhân nguội hẳn.
Để làm phần bột béo, trộn các nguyên liệu 112g bột mì, 18ml kem sữa tươi lại với nhau rồi nhào bột cho đến khi hỗn hợp được như trong hình.
Tương tự, trộn các nguyên liệu 225g bột mì, 37ml kem sữa tươi, 70ml nước, 1/4 muỗng cà phê muối để làm bột nước vào với nhau rồi cũng nhào thật đều tay.
Cắt bột nước ra thành 10 miếng nhỏ, sau đó cán dẹt ra thành miếng hình oval. Cắt bột béo thành 10 miếng, sau đó vo tròn lại.
Đặt 1 viên bột béo vào trong bột nước rồi nhẹ nhàng gói lại. Cán dẹt phần bột vừa gói ra thành hình oval.
Để bánh bao có hoa văn xoắn ốc, bạn cuộn bột lại, tiếp tục cán dẹt ra, rồi cuộn lại thêm lần nữa. Sau khi cuộn, bạn cắt đôi theo chiều ngang để có 2 miếng bột.
Cán miếng bột vừa cắt thành hình tròn. Để bánh bao có hoa văn vằn, cũng cuộn bột lại, nhưng thay vì cắt theo chiều ngang thì cắt theo chiều dọc như hình rồi cán thành hình tròn.
Cho khoảng 1 muỗng canh nhân lạp xưởng vào giữa miếng bột. Sau đó, gấp bột lại rồi cố định ở phần đầu miếng bột.
Chiên bánh bao trong chảo ngập dầu trong khoảng 3-4 phút, đến khi các mặt bánh chuyển màu vàng đậm thì lật mặt rồi chiên tiếp trong 3-4 phút nữa.
Sau khi chiên, để cho bánh thật ráo dầu là có thể ăn được. Món bánh bao chiên này sẽ làm bạn mê mẩn vì lớp vỏ bánh cực "chất lượng" đấy!

Hình thực hành món Bánh bao chiên nhân lạp xưởng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công