Cách Làm Bánh Bao Khoai Lang Đơn Giản Và Thơm Ngon
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Bánh bao khoai lang

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Cùng thay đổi khẩu vị với món bánh ăn sáng tuyệt cú mèo này thôi nào! Nhìn màu sắc bắt mắt nữa đúng không nào?  Nhanh tay học công thức để làm nhé!


Nguyên liệu làm bánh bao khoai lang

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khoai lang 500 Gr (Tím)
    • Sữa tươi 160 ml
    • Mè đen 2 Muỗng cà phê
    • Bột mì 320 Gr
    • Đường trắng 25 Gr
    • Men nở 5 Gr

Dụng cụ thực hiện làm bánh bao khoai lang

Chõ hấp , Lò Viba

Cách làm bánh bao khoai lang

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Rửa sạch khoai, luộc chín rồi bóc sạch vỏ. Chia khoai lang làm 2 phần. Tán nhuyễn 1 phần khoai lang tím vừa luộc.
Trộn bột mì, đường chung với nhau, sau đó chia 2 phần. Dùng 150g bột bánh bao trộn với khoai lang tím vừa nghiền, 200 g bột bánh bao còn lại mình để tô riêng.
Thêm mè vào phần khoai còn lại rồi nặn thành viên tròn nhỏ để làm nhân cho loại bánh có nhân.
Cho 160 ml sữa vào lò vi sóng quay đến khi sữa hơi ấm, rồi lấy ra hòa với men nở. Sau đó, chia sữa làm 2 phần.
Trộn 150g bột bánh bao với khoai lang tím nhào với ½ lượng sữa men ở trên. Nhào 200g bột bánh bao còn lại với ½ lượng sữa còn lại. Nhào bột trong 20 phút rồi ủ bột 30 phút cho bột nở.
Sau đó lấy bột tím và trắng đã ủ ra cán mỏng thành 2 phần có diện tích tương đương. Đặt chồng 2 phần bột lên nhau, cán nhẹ rồi cuộn tròn lại.
Cắt khối bột thành từng khúc chia 2 loại: 1 loại dày khoảng 3cm để làm bánh chay và loại còn lại dày tầm 1cm để làm bánh có nhân. Cán mỏng khúc bột dày 1cm, đặt nhân vào giữa rồi viên tròn lại.
Cho chõ hấp lên bếp, cho vào 2 muỗng cà phê giấm vào nước dùng để hấp cho bánh trắng. Xếp bánh vào xửng và hấp bánh 20 phút sau khi nước sôi là bánh chín.
Cùng thưởng thức món bánh bao ngon tuyệt thôi nào!

Hình thực hành món Bánh bao khoai lang

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công