Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Hấp

Bánh bao lá dứa nhân mặn

1 đánh giá

Nguồn: Hồng Thanh Food

Nguyên liệu 15
Thực hiện 01 h 30 m
Phần 03 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Mona Lisa

26 Công thức 19 Quan tâm

Bánh bao lá dứa nhân mặn là món ăn sáng tuyệt ngon, đủ dinh dưỡng mà lại còn có thể mang theo đi học hoặc đi làm, chẳng phải sợ trễ giờ nữa. Bánh thơm lừng, màu xanh lá dứa bắt mắt, thêm ly sữa đậu nành nữa thì còn gì bằng phải không nào. Cách làm bánh bao lá dứa nhân mặn không hề khó đâu, vào bếp thử tài với mình đi!!

Nguyên liệu làm bánh bao lá dứa nhân mặn

cho 3{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Bột bánh bao 500 Gr
- Lá dứa 5 Lá
- Thịt heo xay 300 Gr
- Tôm tươi 150 Gr
- Trứng cút 12 Quả
- Cà rốt 70 Gr
- Nấm đông cô 70 Gr
- Hành tím băm 1/2 Muỗng canh
- Tỏi băm 1/2 Muỗng canh
- Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
- Đường trắng 2 Muỗng cà phê
- Muối 2 Muỗng cà phê
- Tiêu xay 1 Muỗng cà phê
- Dầu mè 1 Muỗng cà phê
- Men khô 7 Gr

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm bánh bao lá dứa nhân mặn

Thực hiện 1 h 30m

Thực hiện

Bước 1

Ngâm nấm cho mềm, sạch bụi bẩn rồi cắt nhỏ, cà rốt cũng cắt nhỏ. Trứng cút luộc rồi bóc vỏ. Tôm, thịt xay trộn chung rồi nêm gia vị như trên cho thấm.

Bước 2

Bắc chảo nóng rồi phi một ít hành tỏi cho thơm. Cho cà rốt, nấm vào xào cho mềm, tắt bếp rồi trộn chung với phần thịt đã ướp. Trộn đều rồi bọc xung quanh quả trứng cút.

Bước 3

Lá dứa lấy nước rồi cho men khô vào, quậy cho đều rồi tiếp tục cho đường. Đỗ từ từ nước lá dứa vào bột. Cứ cho một chút nước rồi trộn đừng đổ hết một lần nha. Thấy khối bột đều thì mình rắc ít bột áo lên mặt bàn rồi nhào thôi nè. Bạn nào có máy thì bột sẽ mịn màng hơn nè. Sau đó cho ít dầu rồi đem ủ khoảng 45~60 phút.

Bước 4

Khối bột ủ xong hơi mịn rồi thì đem nhào sơ. Cuộn thành thanh tròn dài rồi cắt thành các khối nhỏ nè. Tỉ lệ 1:1.5 nè. Cứ cục nhân 50g thì vỏ sẽ là 75g nha. Bạn nào thích vỏ dày hay sợ gói bị lủng thì 1:2 nha nhưng mà mau ngán lắm. Đem đi hấp thôi.

Bước 5

Bánh bao lá dứa nhân mặn đã hoàn thành rồi. Dọn cho cả nhà ăn thử thôi nào. Bánh mềm mịn, thơm lừng đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng của cả nhà. Cách làm bánh bao lá dứa nhân mặn cũng chỉ đơn giản thế thôi, lưu lại để dành trổ tài nha, mọi người trong nhà sẽ bất ngờ lắm đó.