Cách Làm Bánh Bò Hấp Tại Nhà Đơn Giản, Cực Hấp Dẫn
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Hấp

Bánh bò hấp tại nhà

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 05 người
  • Độ khó Dễ

Với bí quyết là cơm rượu bạn có thể trổ tài làm ngay những chiếc bánh bò độc đáo và hấp dẫn này nhé! Chắc chắn sẽ nhận được nhiều lời khen ngợi từ những người xung quanh đấy.


Nguyên liệu làm bánh bò hấp tại nhà

cho 5{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột gạo 100 Gr
    • Bột năng 150 Gr
    • Cơm rượu <sup>3</sup>/<sub>4</sub> Chén
    • Nước cốt dừa 640 ml
    • Đường trắng 180 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột nở (baking powder) 2 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột bắp 1 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm bánh bò hấp tại nhà

Máy xay sinh tố , Xửng hấp , Lò Viba

Cách làm bánh bò hấp tại nhà

Thực hiện 45m

Thực hiện

Xay nhuyễn cơm rượu, nước cơm rượu với 180ml nước lọc.

Có thể dùng muỗng tán nhuyễn thay cho máy xay sinh tố.

Trộn đều 100g bột gạo và 150g bột năng với cơm rượu vừa xay. Sau đó, đậy kín, để ở nơi có nhiệt độ ấm, ủ bột 12 tiếng đồng hồ. Khi thấy bột đóng ván, sôi tim là được.
Cho đường và 240ml nước cốt dừa vào cup đo lường bằng thủy tinh, nấu trong lò vi sóng khoảng 40 giây. Sau đó cho hỗn hợp đường và nước cốt dừa vào thau bột đã ủ, trộn đều, đậy kín, ủ thêm từ 2-4 tiếng cho đến khi bột sôi tim trở lại. Sau khi ủ, thêm 1/4 muỗng cà phê muối và 2.5 muỗng cà phê bột nở vào thau bột, trộn đều.
Cho nước vào ngập khoảng 1/3 xửng hấp, đặt xửng lên bếp, để lửa lớn, nấu cho nước thật sôi. Để vĩ hấp bánh đã thoa dầu vào xửng.
Vĩ nóng, cho bột vào hấp. Bánh nhỏ hấp khoảng 3 phút thì bánh chín. Làm tương tự cho đến hết hỗn hợp bột.

Vĩ hấp bánh có thể mua ở những chợ, vĩ mua về dung đinh vùi nhiều lổ nhỏ, để khi hấp, bánh nở to và mau chín.

Khuấy tan 1 muỗng canh bột bắp khuấy tan với 2 muỗng canh nước lọc. Cho vào nồi 400ml nước cốt dừa vào nồi cùng với 30g đường, 1/4 muỗng cà phê muối và bột bắp đã khuấy tan. Đun và khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp.
Cho bánh ra đĩa, rắc thêm mè rang và rưới nước cốt dừa lên trên là có thể dùng.

Hình thực hành món Bánh bò hấp tại nhà

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công