Cách Làm Bánh Bông Lan Nhân Chuối Thơm Ngất Ngây
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Bánh bông lan chuối nhân kem

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 01 người
  • Độ khó Trung bình

Nếu bạn là tín đồ của những chiếc bánh ngọt thì món bánh bông lan chuối dễ thương này chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Bánh có độ xốp mềm thêm chút vị ngọt thanh của chuối chút béo ngậy của nhân kem khiến ai đã ăn rồi là lại muốn ăn thêm nữa. Nếu bạn chưa tin thì hãy thử làm ngay để tận hưởng hương vị nhé.


Nguyên liệu làm bánh bông lan chuối nhân kem

cho 1{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 150 Gr (Bột mì có gluten cao )
    • 10 Gr
    • Trứng gà 2 Quả (Lòng đỏ)
    • Sữa tươi 230 ml
    • Đường trắng 40 Gr
    • Bột bắp 25 Gr
    • Chuối 80 Gr
    • Muối 1 Gr
    • Men nở 2 Gr
Thêm 1 ít: 5g bột sữa trứng (bột custard).

Dụng cụ thực hiện làm bánh bông lan chuối nhân kem

Lò nướng , Giấy nến , Khay nướng

Cách làm bánh bông lan chuối nhân kem

Thực hiện

Chuối bóc vỏ, cho vào bát ghiền nát, thêm sữa, muối và đường vào trộn đều. Cho bột mì vào thùng trộn, đổ sữa chuối cùng với men nở vào nhào thành khối bột đồng nhất. Tiếp đó thêm bơ lạt vào nhào chung.
Sau khi nhào thành khối bột đồng nhất thì lấy khối bột ra âu, bọc màng bọc thực phẩm và ủ bột nở gấp đôi. Trong lúc ủ bột bạn làm nhân kem. Cho sữa, lòng đỏ trứng, đường, tinh bột bắp, bột custard vào nồi trộn đều. Cho nồi lên bếp đun nhỏ lửa và khuấy liên tục cho đến khi nhân kem cạn nước, sánh lại thì tắt bếp.
Bạn vẫn tiếp tục khuấy cho đến khi nhân kem nguội. Cho nhân kem ra âu bọc màng bọc thực phẩm rồi để trong tủ lạnh. Sau khi bột nở gấp đôi bạn nhào qua lại.
Chia khối bột thành 5 phần bằng nhau rồi viên tròn lại. Dùng thanh cán cán từng viên bột thành tấm hình chữ nhật. Lúc này bạn lấy phần nhân kem ra cho vào túi bắt kem và bắt vào tấm bột. Bạn cuộn mép tấm bột lại. (Bạn nhớ để lại một ít nhân kem để trang trí).
Uốn chiếc bánh thành hình giống quả chuối rồi đặt vào khay nướng có lót giấy nướng. Bạn đặt khay bánh vào lò nướng cùng với bát nước để ủ bánh nở lần thứ 2 (bạn ủ khoảng 45 phút). Sau khi bánh nở bạn bắt nhân kem lên trên bề mặt bánh. Bạn cho bánh vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 phút rồi lấy bánh ra, bạn quét một lớp lòng đỏ lên trên bề mặt bánh và nướng thêm khoảng 5 phút cho bánh chín vàng là được.
Nếu bạn chưa tin thì hãy thử làm ngay để tận hưởng hương vị nhé.

Hình thực hành món Bánh bông lan chuối nhân kem

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công