Cách làm Bánh bông lan hương dứa cuộn sầu riêng
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Bánh bông lan hương dứa cuộn sầu riêng

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Cuối tuần rồi, cả nhà thử nghiệm với cách làm bánh bông lan cuộn thơm hương lá dứa với nhân kem sầu riêng thơm mát nhé! Bánh mềm thơm vị dứa cùng nhân sầu riêng béo ngậy ngất ngây. Chắc chắn ai cũng đều thích mê.


Nguyên liệu làm bánh bông lan hương dứa cuộn sầu riêng

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Kem whipping 200 Gr
    • Sầu riêng 120 Gr (tách múi bỏ hạt)
    • Đường trắng 15 Gr
    • Trứng gà 4 Quả
    • Nước cốt dừa 65 ml
    • Dầu ăn 50 ml
    • Đường trắng 60 Gr
    • Bột mì 90 Gr (Rây mịn)
    • Lá dứa 1 Muỗng cà phê (Tinh dầu)
    • Nước cốt chanh 3 Giọt

Cách làm bánh bông lan hương dứa cuộn sầu riêng

Thực hiện 35m

Thực hiện

Kem bơ: Kem whipping và đường cho vào âu, dùng máy đánh bông mịn, bọc màn thực phẩm cất trong ngăn mát tủ lạnh.
Trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng riêng. Cho 10gr đường, dầu ăn, nước cốt dừa, 1 muỗng cà phê tinh dầu lá dứa vào âu lòng đỏ khuấy đều, sau đó cho bột mì từ từ vào trộn nhẹ cho đến khị hỗn hợp mịn. Lòng trắng và nước cốt chanh cho vào âu dùng máy đánh 1 phút ở tốc độ trung bình. Sau đó cho đường từ từ vào tăng tốc độ đánh bông cứng (khoảng 5 phút).
Cho 1/2 lòng trắng vào âu lòng đỏ trộn đều, Sau đó cho ngược âu lòng đỏ vào âu lòng trắng trộn chung. Đổ hỗn hợp này vào khuôn hình chữ nhật có lót giấy chống dính. Thả nhẹ khuôn bột vài lần để thoát bột khí. Lò nướng làm nóng trước 15 phút ở nhiệt độ 135 độ C. Cho khay bánh vào ngăn giữa lò nướng 20 phút là bánh chín. Tắt lò lấy bánh ra.
Chờ bánh nguội. Lấy hỗn hợp kem bơ từ tủ lạnh, trét kem bơ và cho sầu riêng lên mặt bánh, rồi nhẹ nhàng cuộn tròn.
Bánh bông lan hương dứa kem sầu riêng cho ra dĩa, khi ăn cắt khoanh.

Hình thực hành món Bánh bông lan hương dứa cuộn sầu riêng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công