Cách Làm Bánh Bông Lan Mè Đen Rất Dễ, Thơm Lừng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Bánh bông lan mè đen

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Cũng là món bánh bông lan quen thuộc nhưng bạn chỉ cần thêm nguyên liệu là mè đen thì đã làm cho món bánh trở nên ngon miệng hơn rất nhiều. Bánh có vị ngọt vừa, xốp mềm lại thơm ngậy vị mè đen. Bạn có thể sử dụng công thức bánh này làm cốt bánh gato hay cupcake đấy.


Nguyên liệu làm bánh bông lan mè đen

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trứng gà 4 Quả
    • Kem whipping 50 Gr
    • Dầu mè 40 Gr
    • Đường trắng 60 Gr
    • Mè đen 10 Gr (Bột)
    • Bột mì 40 Gr (Cake mix hoặc cake mix powder)
    • Muối 1 Gr

Dụng cụ thực hiện làm bánh bông lan mè đen

Lò nướng , Giấy bạc , Khuôn bánh , Máy đánh trứng

Cách làm bánh bông lan mè đen

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Cho bột mè đen, bột làm bánh vào một cái rây rây mịn. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng của 3 quả trứng ra hai âu khác nhau, quả trứng còn lại đập cả vào âu lòng đỏ, dùng phới lồng trộn đều. Thêm sữa nguyên kem vào âu lòng đỏ trộn đều. Cho dầu mè vào nồi đun nhỏ lửa.
Thêm bột mè đen vào nồi dầu khuấy nhanh cho đến khi hòa quyện thì tắt bếp. Đổ hỗ hợp mè đen vào âu trứng trộn đều cho quyện. Cho muối vào âu lòng trắng trứng.
Chia đường làm 3 phần, cho đường vào âu lòng trắng trứng đánh đến khi nổi bong bóng lớn. Tiếp đó thêm đường và đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng.
Múc 1/3 lượng lòng trắng trứng đã đánh bông cho vào âu bột trộn đều sau đó đổ âu bột trở lại âu chứa 2/3 lượng lòng trắng trứng và dùng phới dẹt nhẹ nhàng trộn đều bột. Sau đó đổ bột ra khuôn đã được bọc giấy nhôm bên ngoài. Bạn gõ gõ nhẹ khuôn bột cho bóng khí lớn vỡ ra. Đặt một khay nước nhỏ trong lò nướng. Nướng bánh ở 170 độ C trong khoảng 45 phút là bánh chín.
Lấy bánh ra để nguội bớt rồi cắt miếng vừa ăn là xong. Bạn có thể sử dụng công thức bánh này làm cốt bánh gato hay cupcake đấy.

Hình thực hành món Bánh bông lan mè đen

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công