Cách làm Bánh Cá Chiên bùi béo, thơm ngon khó cưỡng
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Bánh cá chiên

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Món ăn được chế biến từ cá đã trở nên quá quen thuộc đối với bất kỳ ai. Với cách chế biến món bánh cá chiên này nếu chỉ mới nhìn qua thôi thì có lẽ bạn nghĩ đó là món chả cá. Nhưng không phải đâu nhé, cách chế biến này khác hẳn món chả cá mà bạn vẫn hay ăn đó!


Nguyên liệu làm bánh cá chiên

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Phi lê cá 300 Gr
    • Gừng băm 2 Gr
    • Muối 4 Gr
    • Tiêu 1 Gr
    • Rượu rum 5 ml
    • Trứng gà 1 Quả
    • Nước cốt chanh 5 ml
    • Bột mì 35 Gr
    • Dầu ăn 30 ml
    • Hành lá 2 Cây
    • Tương ớt 2 Muỗng canh

Cách làm bánh cá chiên

Thực hiện 30m

Thực hiện

Cá rửa sạch thấm khô nước rồi lóc bỏ da. Trải miếng cá lên thớt, bạn dùng gáy dao để dần cá thành một lớp mỏng. Cho hành lá, gừng, hạt tiêu, muối, rượu rum và nước cốt chanh vào cá.
Gấp miếng thịt cá lại và dùng gáy dao dần cá tiếp trong khoảng 5 phút. Sau đó lấy cá ra cho vào một cái tô rồi thêm lòng trắng trứng và một muỗng canh bột bì vào và nhào cho hỗn hợp được trộn đều. Bạn lại lấy cá vừa nhào ra cho lên thớt và dằm tiếp. Sau đó lại thêm một muỗng canh bột mì và dần cá tiếp. Bạn lặp lại bước này cho đến khi hỗn hợp cá trở nhuyễn mịn.
Thoa tay với một ít dầu ăn rồi viên cá thành những viên tròn nhỏ và ấn dẹt xuống. Sau đó bạn đun nóng dầu ăn trong một cái chảo chống dính trên lửa vừa. Khi dầu nóng thì cho bánh cá vào chiên cho đến khi vàng đều 2 mặt là được.
Bạn chỉ cần chiên mỗi mặt của miếng bánh khoảng 3 phút thôi nhé!

Hình thực hành món Bánh cá chiên

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công