Taiyaki là một món bánh nướng truyền thống của Nhật Bản. Bánh thường có nhân là đậu, chocolate, kem trứng. Món bánh cá nướng taiyaki không quá khó để bạn có thể tự làm món bánh vừa ngon vừa đáng yêu này đâu nhé!
Trong tô khác, bạn đập trứng và chỉ lấy lòng đỏ, đánh cùng với sữa. Sau đó, bạn đổ trứng đánh với sữa vào tô bột, trộn đều, đặt trong tủ lạnh ít nhất là một giờ.
Với đậu đỏ thì các bạn rửa sạch, ngâm nước trước 8-12 tiếng. Tiếp đó, nấu cho đậu chín mềm, nghiền nát hỗn hợp đậu đỏ. Đem đậu sên tiếp với đường và một ít muối. Sau khi sên với đường đậu có độ sệt và không bị khô.
Rót hỗn hợp bột lấp đầy khoảng 60% khuôn thì dừng lại, vặn lửa vừa. Tiếp theo, bạn cho ít đậu đỏ vào giữa, rót thêm bột phủ lên trên cho kín, đậy vung.
Bạn có thể chuẩn bị thêm chocolate tan chảy và thử làm nhân chocolate nữa nhé. Bánh vàng ươm, thơm phức, khi ăn thì vỏ giòn, lớp nhân mềm, bùi.
bước 1: bạn cho bột làm bánh, bột nở, bột baking soda trộn đều, rồi lọc qua rây. thêm đường rồi trộn đều nào.
bước 2: trong tô khác, bạn đập trứng và chỉ lấy lòng đỏ, đánh cùng với sữa. sau đó, bạn đổ trứng đánh với sữa vào tô bột, trộn đều, đặt trong tủ lạnh ít nhất là một giờ.
bước 3: bạn đổ hỗn hợp ra cốc có vòi cho dễ rót vào khuôn nhé. bạn quét một lớp dầu ăn vào khuôn bánh.
bước 4: với đậu đỏ thì các bạn rửa sạch, ngâm nước trước 8-12 tiếng. tiếp đó, nấu cho đậu chín mềm, nghiền nát hỗn hợp đậu đỏ. đem đậu sên tiếp với đường và một ít muối. sau khi sên với đường đậu có độ sệt và không bị khô.
bước 5: rót hỗn hợp bột lấp đầy khoảng 60% khuôn thì dừng lại, vặn lửa vừa. tiếp theo, bạn cho ít đậu đỏ vào giữa, rót thêm bột phủ lên trên cho kín, đậy vung.
bước 6: cho bánh nướng trên bếp từ 3 phút, sau đó lật mặt rồi nướng tiếp 2,5 phút nữa. khi mở ra, bánh phải chín vàng, khi để nguội sẽ giòn.
bước 7: bạn có thể chuẩn bị thêm chocolate tan chảy và thử làm nhân chocolate nữa nhé. bánh vàng ươm, thơm phức, khi ăn thì vỏ giòn, lớp nhân mềm, bùi.
