Cách làm bánh cay nhân khoai lang sữa
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Chiên

Bánh cay nhân khoai lang sữa

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Món bánh cay đã không còn nhàm chán với lớp mì chiên giòn rụm bên ngoài cùng lớp nhân khoai lang sữa ngọt bùi béo ngậy nữa rồi. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay nào!


Nguyên liệu làm bánh cay nhân khoai lang sữa

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khoai mì 300 Gr
    • Khoai lang 100 Gr
    • Sả 1 Cây
    • Ớt bột 2 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 3 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 100 ml

Cách làm bánh cay nhân khoai lang sữa

Thực hiện 45m

Thực hiện

Khoai mì lột vỏ, rửa sạch, bào nhỏ. Sả băm nhỏ. Nêm xả băm, ớt bột, muối, đường vào khoai mì. Trộn đều và để 15 phút cho khoai mì thấm gia vị.
Khoai lang sữa gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc, đem đi hấp để khoai chín mềm. Bạn cũng có thể luộc khoai rồi mới lột vỏ sau cũng được. Khoai lang sữa sau khi hấp chín, tán đều khoai thật nhuyễn, sao cho mịn, bạn có thể dùng nĩa hoặc xay sẽ tiết kiệm thời gian hơn.
Khoai mì sau khi đã ngấm gia vị, lấy mì ép dẹp nhỏ hơn bàn tay người lớn một chút, dày khoảng 0,5 cm. Viên tròn khoai lang sữa làm nhân đặt lên mì, rồi vo tròn lại thành viên, hoặc hình trụ như hình dưới. Bạn cũng có thể điều chỉnh kích thước bánh cay theo ý thích, nhưng không nên quá lớn, vỏ ngoài sẽ khô và nhân bên trong không chín.
Đun dầu sôi trong chảo rồi thả bánh cay đã tạo hình xong vào chiên. Khi bánh vàng đều mặt dưới thì đảo lại tiếp tục chiên mặt trên. Lửa không nên quá lớn, bánh sẽ vàng nhanh bên ngoài nhưng bên trong chưa kịp chín.
Sau khi bánh cay đã chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra giấy thấm dầu để ráo dầu bớt. Bánh cay khoai mì nhân khoai lang sữa giòn giòn cay cay, nhân bên trong thơm bùi ngọt dẻo của khoai lang thưởng thức kèm tương ớt không hề ngán chút nào!

Hình thực hành món Bánh cay nhân khoai lang sữa

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công