Cách làm Bánh Chanh Leo thơm lừng, mát lạnh cho ngày hè
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Bánh chanh leo

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Lấy chanh làm vị chủ đạo, bánh chanh thật hấp dẫn với vị chua đặc trưng, thêm vị béo ngậy của bơ, bùi của trứng… Tự tay làm bánh luôn là điều thú vị mà ai cũng muốn có dịp thử qua vào những khi rảnh rỗi.


Nguyên liệu làm bánh chanh leo

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 350 Gr
    • Đường trắng 475 Gr
    • 230 Gr
    • Muối 2 Gr
    • Trứng gà 6 Quả
    • Bột nở (baking powder) 7 Gr
    • Nước cốt chanh dây 150 ml

Dụng cụ thực hiện làm bánh chanh leo

Lò nướng , Máy đánh trứng , Khuôn bánh

Cách làm bánh chanh leo

Thực hiện 40m

Thực hiện

Để làm phần đế bánh, bạn trộn đều 295gr bột mì, 75gr đường, muối trong một tô trộn. Thêm 230gr bơ và dùng cái cắt bơ để dằm đều bơ vào phần bột. Nếu không có cái cắt bơ chuyên dụng bạn có thể dùng tay bóp đều bơ trong hỗn hợp bột - đường.
Nén phần đế bánh này vào khuôn nướng. Để lấy bánh ra được dễ dàng khi bánh chín bạn nên phết một lớp bơ mỏng hoặc một lớp dầu ăn lên khuôn trước khi nén phần đế bánh vào khuôn nhé. Nướng đế bánh trong lò ở nhiệt độ 175ºC trong khoảng 15 - 20 phút hoặc đến khi vàng mặt.
Đập 6 quả trứng vào một tô trộn khác. Đánh trứng cho tới khi nổi bọt (nhưng không quá nhiều bọt bạn nhé) thì từ từ thêm đường vào.
Thêm 55gr bột mì, 7gr bột nở và trộn đều. Đổ nước cốt chanh leo vào và trộn đến khi bạn có được hỗn hợp sánh mịn.
Đổ hỗn hợp này lên phần đế bánh đã nướng, tiếp tục cho vào lò và nướng với nhiệt độ 160ºC trong khoảng 30 - 35 phút hoặc phần mặt bánh chuyển màu nâu vàng và bên trong phần nhân bánh cứng lại.
Đợi cho bánh nguội hoàn toàn, bạn cất bánh vào ngăn mát tủ lạnh vài giờ trước khi dùng nhé.

Hình thực hành món Bánh chanh leo

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công