Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Bánh chanh - Lime Pie

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 01 người
  • Độ khó Dễ

Bánh chanh (Lime pie) là món tráng miệng của người Mỹ được làm từ nước cốt chanh, lòng đỏ trứng, sữa đặc và đế bánh thường được làm nhanh từ bánh quy nghiền và bơ lạt. Bánh có mùi thơm ngát đặc trưng của chanh, hương vị pha trộn giữa chua và ngọt nên không hề gây ngán. Mùa chanh đến rồi, cùng nhau làm gian bếp nhà mình thật thơm ngát với món Bánh chanh (Lime pie) này nhé!


Nguyên liệu làm bánh chanh - lime pie

cho 1{{servings}} Phần ăn ( 1 bánh lớn đường kính 23cm và 4 bánh nhỏ đường kính 7cm)
Phần ăn
    • Bánh quy 200 Gr (Bánh quy bơ)
    • Bơ lạt 100 Gr
    • Đường trắng 30 Gr
    • Lòng đỏ trứng gà 5 Cái
    • Sữa đặc 500 Gr
    • Nước cốt chanh 150 ml
    • Vỏ chanh 7 Gr (Bào nhuyễn)
    • Kem whipping 100 ml (Đánh bông)
    • Chanh 1 Trái

Dụng cụ thực hiện làm bánh chanh - lime pie

Lò nướng , Máy đánh trứng , Khuôn nướng bánh

Cách làm bánh chanh - lime pie

Thực hiện 45m

Thực hiện

Bánh quy bơ cho vào túi zip rồi dùng chày tán nhuyễn (hoặc có thể cho vào máy xay nhuyễn). Bơ lạt quay chảy rồi cho vào bánh quy cùng với đường, trộn đều. Dàn hỗn hợp bánh quy vào khuôn, nhớ nén chặt tay để vụn bánh quy dính vào nhau. Cho vào lò nướng 10 phút ở 150 độ C.
Chanh bào vỏ rồi lấy khoảng 7gr vỏ chanh (3-4 trái). Vắt lấy 150ml nước cốt chanh (5-6 trái).
Cho lòng đỏ trứng vào đánh đến khi lòng đỏ chuyển màu nhạt và mịn. Từ từ đổ sữa đặc vào đánh chung đến khi lòng đỏ và sữa đặc hòa quyện với nhau. Sau đó cho tiếp vỏ chanh và nước cốt chanh vào, để tốc độ thấp đánh khoảng 2 phút nữa cho nước chanh hòa quyện là được.
Đổ hỗn hợp vào khuôn đã có sẵn đế bánh vừa nướng, rồi cho vào lò nướng 20-25 phút ở 150 độ. Khi bánh chín thì lấy ra để nguội, sau đó cho vào tủ lạnh để qua đêm hoặc từ 7-8 tiếng để bánh được định hình.
Cuối cùng bắt bông kem whipping lên để trang trí, thêm vỏ chanh bào và vài lát chanh tươi để bánh được đẹp hơn.

Hình thực hành món Bánh chanh - Lime Pie

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công