Cách làm bánh chay rim đường
Mục đích Ăn vặt

Bánh chay rim đường

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình
Bánh chay rim đường nóng hổi, sóng sánh nước mật vàng óng hấp dẫn. Từng viên bánh đẫm ngọt, lẫn trong vị bùi béo của mè, thơm cái thơm đặc trưng của bột gạo nếp và thoảng vị cay ấm của gừng.

Nguyên liệu làm bánh chay rim đường

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột nếp 300 Gr
    • Đường nâu 70 Gr
    • Gừng 1 Củ
    • Đậu phộng 50 Gr (Rang)
    • Mè trắng 10 Gr
    • Mè đen 10 Gr
    • Dừa nạo 20 Gr

Cách làm bánh chay rim đường

Thực hiện 35m

Thực hiện

Cho bột nếp vào tô, từ từ thêm 130gr nước vào, nhào bột thành hỗn hợp dẻo mịn, hơi dính tay. Sau đó, chia bột thành những viên bột tròn nhỏ.
Đun sôi nồi nước (chừng 1 lít nước), thả từng viên bột vào luộc cho đến khi bột nổi lên.
Vớt bột ra tô nước nguội có thả vài lát gừng tươi cho viên bột khỏi dính và thơm.
Bắc chảo hoặc nồi nhỏ lên bếp, thêm 70gr đường nâu đun cho đường tan chảy đến khi đường chuyển màu cánh gián. Từ từ cho 50gr nước vào, khuấy đều tay. Thêm ít gừng tươi băm nhỏ vào, tiếp tục đun nhỏ lửa.
Trong lúc chờ đường sôi, trộn đều đậu phộng rang giã dập, mè đen, mè trắng rang trong 1 cái chén.
Khi hỗn hợp đường sôi, thả từng viên bánh trôi vào chảo, đun nhỏ lửa một lúc. Lưu ý là thỉnh thoảng lắc nhẹ chảo để cho mật đường bọc đều từng viên bánh. Khi thấy viên bánh đều màu, phần mật đường cũng hơi sánh lại thì tắt bếp.
Gắp viên bánh chay rim đường ra đĩa, rắc phần mè đậu phộng lên trên mặt bánh, nếu thích các bạn có thể rắc thêm chút dừa nạo sợi lên trên mặt bánh thưởng thức sẽ rất ngon.

Hình thực hành món Bánh chay rim đường

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công