Cách Làm Bánh Cheesecake Dưa Vàng Cherry Cực Ngon
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Bánh cheesecake dưa vàng cherry

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Mùa hè thời tiết nóng bức khiến bạn ngại vào bếp nướng những chiếc bánh thơm ngon. Nhưng với loại bánh này bạn không hề cần đến sự giúp đỡ của lò nướng mà vẫn có được một chiếc bánh tuyệt vời. Mùi thơm của dưa vàng kết hợp với màu đỏ của cherry làm cho món bánh trông rất hấp dẫn và ngon miệng.


Nguyên liệu làm bánh cheesecake dưa vàng cherry

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • 180 Gr
    • Bánh quy 300 Gr (Marie)
    • Kem phô mai 200 Gr (Philadelphia)
    • Kem whipping 500 ml
    • Đường trắng 100 Gr
    • Gelatine 5 Gr
    • Dưa hấu 200 Gr (Dưa vàng)
    • Mứt cherry 50 Gr

Dụng cụ thực hiện làm bánh cheesecake dưa vàng cherry

Khuôn bánh

Cách làm bánh cheesecake dưa vàng cherry

Thực hiện 2 h 0m

Thực hiện

Nghiền mịn bánh quy. Bơ quay cho chảy trong một tô lớn. Trộn bánh quy đã nghiền mịn vào bơ. Lót giấy nến vào đáy khuôn, đổ hỗn hợp trên vào, dùng thìa ấn chặt xuống đáy khuôn và thành khuôn. Sau đó, để vào tủ lạnh 30 phút. Công đoạn này rất quan trọng bởi nó tạo khung cho chiếc bánh.
Ngâm lá gelatine trong nước lạnh khoảng 10 phút. Dưa vàng xay nhuyễn. Dùng máy đánh trứng đánh mịn kem phô mai, sau đó đổ dưa đã xay vào, trộn đều được hỗn hợp A. Thêm đường vào hỗn hợp A.
Vắt ráo gelatine, cho thêm 4 thìa kem tươi, quay vài giây trong lò vi sóng để gelatine tan hết, ta được hỗn hợp B. Đổ vài thìa hỗn hợp A vào hỗn hợp B, trộn đều. Sau đó, đổ hết phần hỗn hợp A vào hỗn hợp B, trộn đều lên. Phần kem tươi còn lại bạn trút nốt vào và nhẹ nhàng khuấy cho đều được hỗn hợp C. Lọc qua rây để loại bỏ tạp chất.
Sau đó, đổ hỗn hợp C vào khuôn bánh, để lạnh tối thiểu 4 giờ, tốt nhất là nên để qua đêm. Sau khi bánh đã đông đặc, bạn làm nóng mứt cherry rồi phết một lớp trên mặt bánh. Tiếp đó, đặt lại vào tủ lạnh vài phút cho phần mứt se lại trên bề mặt bánh.

Hình thực hành món Bánh cheesecake dưa vàng cherry

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công