Cách Làm Bánh Chiffon Chuối Mềm Xốp Thơm Ngon
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Bánh chiffon chuối

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Bánh chiffon chuối được nướng nở mềm xốp, ngọt thơm thoảng hương chuối. Nguyên liệu chuối nên chọn chuối chìn mùi thì càng thơm và mịn hơn nhé! Bánh này ăn sáng hay ăn vặt đều lý tưởng.


Nguyên liệu làm bánh chiffon chuối

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Chuối 2 Trái (Chín)
    • Trứng gà 3 Quả
    • Đường trắng 45 Gr
    • Dầu ăn 30 Gr
    • Bột bắp 10 Gr
    • Cream of tartar <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
Thêm 1 ít: 1/8 muỗng cà phê muối.

Dụng cụ thực hiện làm bánh chiffon chuối

Khuôn bánh , Khay nướng , Lò nướng , Máy đánh trứng

Cách làm bánh chiffon chuối

Thực hiện 35m

Thực hiện

Chuẩn bị lò nướng ở 155 độ C. Rây đều bột mì với bột băm. Chuối lột vỏ, dầm nhuyễn (cân được khoảng 120g chuối).
Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng. Dùng máy đánh lòng trắng trứng với một chút muối cho nổi bọt. Cho cream of tartar vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ khoảng 30g đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng.
Đánh lòng đỏ với số đường còn lại đến khi hỗn hợp nhạt màu. Cho tiếp dầu ăn, chuối dầm vào đánh đều. Rây tiếp bột vào hỗn hợp, dùng phới lồng trộn đều thành hỗn hợp mịn mượt.
Cho từng 1/3 hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ dùng phới trộn nhẹ tay theo một chiều, theo kiểu hất từ dưới lên. Cho bột vào khuôn lõi giữa, nướng khoảng 35-40 phút hoặc cho đến khi bánh chín.
Lấy ra úp ngược khuôn xuống, đợi bánh nguội mới róc bánh ra khỏi khuôn. Đợi bánh hơi nguội là có thể dùng rồi nhé! Bánh chiffon chuối được nướng nở mềm xốp, ngọt thơm thoảng hương chuối. Nguyên liệu chuối nên chọn chuối chìn mùi thì càng thơm và mịn hơn nhé! Bánh này ăn sáng hay ăn vặt đều lý tưởng.

Hình thực hành món Bánh chiffon chuối

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công