Cách làm Bánh chocolate chip muffins
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Bánh chocolate chip muffins

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Một công thức làm bánh muffins khá dễ cho chị em lần đầu thử bắt tay vào làm bánh vào những ngày nghỉ lễ đấy. Bánh chocolate chip muffins này mang hương vị thơm lừng, cốt bánh bông xốp, mềm, khi cắn vào miệng có xen lẫn vị đắng ngọt của chocolate khiến bánh ngon hơn và hoàn toàn không bị ngán hay ngấy đâu nhé. Đừng chần chừ mà hãy lưu lại công thức ngay bạn nhé.


Nguyên liệu làm bánh chocolate chip muffins

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 343 Gr
    • Bột nở (baking powder) 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Muối nở (Baking soda) 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bơ lạt 125 Gr
    • Đường bột 350 Gr
    • Trứng gà 3 Quả
    • Sữa tươi 120 ml
    • Tinh chất vani 3 Muỗng cà phê
    • Chocolate đen 360 Gr (Chocolate chip)

Cách làm bánh chocolate chip muffins

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Bơ lạt nên để mềm tự nhiên ngoài nhiệt độ phòng trước khi làm bánh nhé hoặc bạn cho bơ vào nồi đun tan chảy. Trong âu lớn, trộn đều 343g bột mì, 1.5 muỗng bột nở, 1.5 muỗng muối nở, 1/2 muỗng muối. Sau đó cho chocolate chip vào âu bột khô, trộn cho đều lên.
Trong âu khác, cho bơ đã đun tan chảy, 3 quả trứng, 120ml sữa tươi, 3 muỗng tinh chất vani vào và trộn đều lên. Sau đó đổ hỗn hợp bơ trứng vào hỗn hợp bột khô, dùng phới trộn đều lên đến khi thành khối bột dẻo mịn, mượt.
Lót sẵn khuôn giấy muffin vào khuôn inox, lấy muỗng múc một lượng bột cho vào 2/3 khuôn bánh, rắc thêm một lớp chocolate chip bên trên. Mở lò trước ở 220 độ C 7 phút sau đó hạ xuống 180 độ C. Đặt khay bánh vào lò, nướng từ 15 - 20 phút, dùng tăm kiểm tra thấy khô ráo là có thể tắt lò, lấy bánh ra chờ nguội một chút và thưởng thức nha.
Những chiếc Bánh chocolate chip muffins ngọt ngào, hơi chút nhẫn đắng cực kì hấp dẫn cho mọi lứa tuổi đấy. Cách làm cũng không quá khó nên chị em nhanh tay lưu ngay công thức lại nhé.

Hình thực hành món Bánh chocolate chip muffins

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!