Cách làm bánh crepe trà xanh nghìn lớp
Mục đích Ăn vặt

Bánh crepe trà xanh nghìn lớp

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình
Những chiếc bánh crepe trà xanh nghìn lớp nhìn vô cùng tinh tế. Vị ngọt, đắng của trà đan xen nhau tạo nên một món tráng miệng xứng đáng 5 sao. Nhìn thì có vẻ khó nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu làm bánh crepe trà xanh nghìn lớp

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 240 Gr (Bột làm bánh ngọt)
    • Đường trắng 170 Gr
    • Trứng gà 4 Quả
    • Sữa tươi không đường 650 ml
    • 50 Gr
    • Kem sữa tươi 600 Gr (Đặc)
    • Vani 1 Muỗng cà phê
    • Bột trà xanh 2 Muỗng canh
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm bánh crepe trà xanh nghìn lớp

Máy đánh trứng

Cách làm bánh crepe trà xanh nghìn lớp

Thực hiện 55m

Thực hiện

Phần crepe: Trộn đều 240gr bột mì, 90gr đường trắng, bột trà xanh. Cho tiếp 4 quả trứng, 650ml sữa tươi vào, trộn đều bằng máy đánh trứng hoặc bằng tay (cho 1/2 sữa trộn đều trước xong cho nửa còn lại dễ đánh đều hơn). Cho tiếp 50gr bơ đánh đều cho đến khi bột tan hết.
Rây bột để loại bột bị vón cục qua rây. Bọc bao thực phẩm để trong ngăn mát 1 giờ đồng hồ.
Sau 1 giờ, lấy ra. Quét 1 lớp bơ hoặc dầu ăn lên bề mặt chảo chống dính. Đổ bánh đều kín mặt chảo (1 lớp mỏng vừa).10 giây sau dùng xẻng lật mặt còn lại. Làm tương tự cho đến khi hết bột trà xanh, xếp chồng từng cái bánh 1 lên đĩa.
Phần kem: Cho 650gr kem sữa tươi đặc lên trên chén đựng đá lạnh, đổ 80gr đường trắng, 1 muỗng cà phê vani vào. Có thể dùng máy hoặc tay đánh bông kem. Khi thấy kem hơi đặc và chảy xuống theo 1 đường chỉ là đạt.
Xếp bánh chồng lên nhau trên mặt thớt. Úp lên dĩa hoặc chén để tạo hình khuôn bánh. Cắt bỏ phần rìa bánh thừa.
Dải từng lớp bánh một, phết 1 lớp kem lên đều mặt bánh.
Làm từng lớp cho đến khi hết bánh. Để lạnh 30 phút cho dễ cắt.
Bánh hoàn thành, rắc thêm 1 lớp bột trà xanh lên trên mặt bánh là xong. Vừa ngon, béo lại đẹp mắt chưa nào.

Hình thực hành món Bánh crepe trà xanh nghìn lớp

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công