Cách làm Bánh Crepe Trà Xanh Trân Châu Đường Nâu
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Làm Bánh

Bánh Crepe trà xanh trân châu đường nâu

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Trung bình

Crepe trà xanh trân châu đường nâu là một món bánh lạ lạ nhưng cũng thật quen cho những ngày đầu năm mới. Món này rất thích hợp để bạn mời khách trong dịp lễ sắp đến đấy! Cùng mình thực hiện ngay công thức này nhé!


Nguyên liệu làm bánh crepe trà xanh trân châu đường nâu

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 150 Gr
    • Sữa tươi 90 ml
    • Bột trà xanh 5 Gr
    • Đường bột 50 Gr
    • Bột năng 100 Gr
    • Đường nâu 50 Gr
    • Nước sôi 80 ml

Cách làm bánh crepe trà xanh trân châu đường nâu

Thực hiện 40m

Thực hiện

Pha 5gr bột matcha với 10ml nước sôi, quậy thật đều và cho 90ml sữa tươi vào khuấy tan. Sau đó bạn cho hỗn hợp sữa matcha vào 150gr bột mì đã rây mịn, trộn thật đều tay. Tiếp đến cho thêm 1 quả trứng gà vào đánh tan đến khi hỗn hợp thật mịn.
Để đổ bánh Crepe bạn phải bắc chảo lên bếp cho thật nóng, sau đó nhắc chảo ra đặt lên khăn ẩm cho hạ nhiệt độ xuống còn khoảng 80 độ C rồi bạn từ từ đổ hỗn hợp bánh vào, tráng thật đều tay. Bạn đặt lại chảo lên bếp canh khoảng 40 giây bánh sẽ khô và lật mặt lại thật nhẹ nhàng để không bị vỡ. Sau đó trút ra dĩa và ấn khuôn tùy thích.
Làm trân châu bằng cách bắc một nồi nước thật sôi, cho từ từ vào 100gr bột năng + 50 gr đường bột rồi nhào liền và nhanh tay để bột được kết dính. Bạn nhào đến khi bột không còn dính tay là đạt. Tiếp đến vo thành những viên trân châu tròn mịn nhé! Làm tương tự với hỗn hợp bột cacao + bột năng (nếu thích) để cho ra thêm được phần trân châu màu đen nha.
Rây phần trân châu để loại bỏ phần bột dư thừa, bạn cho hết phần này vào nồi nước sôi pha loãng với 50 gr đường nâu để màu trân châu được đẹp hơn nhé!
Cuối cùng bạn xếp bánh ra dĩa (có thể trang trí giữa các lớp bằng kem tùy thích) rồi rưới trân châu đường nâu lên là hoàn thành rồi nhé! Chúc cả nhà thành công với món bánh Crepe trà xanh trân châu đường nâu của mình nha.

Hình thực hành món Bánh Crepe trà xanh trân châu đường nâu

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công