Cách Làm Bánh Cuộn Nhân Xoài Đơn Giản Thơm Ngon
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Bánh cuộn nhân xoài

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Có rất nhiều hương vị bánh cuộn hấp dẫn như bánh cuộn trà xanh, cacao,... nhưng nói đến bánh cuộn trái cây thì chắc chắn không thể không kể đến bánh cuộn nhân xoài ngon cực ngon này! Những miếng xoài chín ngọt lừ, thơm lừng khi ăn cùng phần bánh mềm mịn như nhung và lớp kem béo béo, mát lạnh. Ngon như thế thì ai mà chẳng thích?


Nguyên liệu làm bánh cuộn nhân xoài

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trứng gà 4 Quả
    • Đường bột 40 Gr
    • Sữa tươi 40 Gr
    • Dầu ăn 95 ml
    • Bột mì 40 Gr
    • Kem whipping 200 Gr
    • Đường trắng 20 Gr
    • Xoài chín 1 Trái

Dụng cụ thực hiện làm bánh cuộn nhân xoài

Lò nướng , Giấy nến , Khay nướng , Máy đánh trứng

Cách làm bánh cuộn nhân xoài

Thực hiện 40m

Thực hiện

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Trong một âu nhỏ, cho lòng đỏ vào trộn đều cùng với 40g dầu ăn.
Rây 40g bột mỳ đa dụng vào rồi dùng phới lồng khuấy cho hỗn hợp min mượt. Trong một âu khô, sạch, cho lòng trắng trứng vào đánh bông bằng máy đánh trứng. Nên thêm vào khoảng ½ muỗng cafe nước cốt chanh để dễ đánh hơn. Khi hỗn hợp bắt đầu có chóp mềm thì thêm 40g đường bột vào đánh cho đến khi hỗn hợp bông cứng thì tắt máy.
Dùng phới dẹt cho hỗn hợp lòng trắng trứng vào trộn cùng với hỗn hợp bột và lòng đỏ bằng kĩ thuật fold. Lưu ý là trộn thật nhẹ nhàng để tránh vỡ bọt khí nhé!
Bật lò ở 180 độ C trước khi nướng 10 phút để lò nóng đều. Lót giấy nến vào khuôn rồi đổ bột vào, cho khay bột vào lò nướng trong 20 phút.
Bánh chín thì lấy ra khỏi lò, đặt trên giấy nến. Lúc này cuộn bánh thật nhanh để định hình, chờ khoảng 5-10s thì mở bánh ra, đợi bánh nguội hẳn.Trong lúc đó cho kem whipping và 20g đường cát vào âu đánh bông.
Cuối cùng, phết đều kem vào mặt bánh, cho xoài cắt hạt lựu vào và cuộn lại lần nữa là được.

Hình thực hành món Bánh cuộn nhân xoài

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công