Cách Làm Bánh Cuộn Vị Trà Xanh Thơm Lừng, Cực Ngon
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Bánh cuộn vị trà xanh

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Bánh cuộn vị trà xanh thơm lừng hương trà với lớp nhân kem béo mềm là một kết hợp lý tưởng để chiêu đãi cả nhà như một món tráng miệng hay món ăn nhẹ buổi xế chiều cùng ly trà nóng.


Nguyên liệu làm bánh cuộn vị trà xanh

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 50 Gr
    • Bột bắp 60 Gr
    • Bột trà xanh 8 Gr
    • 40 Gr
    • Dầu ăn 50 ml
    • Trứng gà 150 Quả
    • Đường trắng 135 Gr
    • Kem whipping 200 Gr
    • Kem phô mai 100 Gr
    • Lá Gelatine 4
    • Sữa chua 3

Dụng cụ thực hiện làm bánh cuộn vị trà xanh

Khay nướng , Giấy nến , Lò nướng

Cách làm bánh cuộn vị trà xanh

Thực hiện 45m

Thực hiện

Cho 80ml nước nóng, 8g bột trà xanh, 50ml dầu ăn vào thau lớn, khuấy đều. Sau đó thêm rây 115g bột mì, 16g bột bắp vào.
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho lòng đỏ trứng vào, đánh đều. Chia đường làm 3 lần cho vào chung với lòng trắng trứng, đánh đến khi hỗn hợp bông mịn.
Chia hỗn hợp lòng trắng trứng làm 3 lần để cho vào chung với hỗn hợp trà xanh, vừa cho vừa đánh đều.
Đổ hỗn hợp vào khuôn đã được lót sẵn với lớp giấy nến, dàn đều phần bề mặt cho phẳng. Rồi cho khuôn vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 20 phút thì lấy bánh ra, để nguội.
Cho sữa chua, kem phô mai và đường cát trắng vào thau lớn, đặt lên bếp chưng cách thủy vừa đun vừa khuấy. Sau đó cho lá gelatin đã ngâm mềm vào, đánh đều cho tan rồi tắt bếp, để nguội.
Đánh bông 200g kem whipping, rồi đổ hỗn hợp phía trên vào, trộn đều. Lấy bánh ra khỏi khuôn bằng cách nhấc nguyên cả bánh cùng giấy nến trong khuôn rồi cắt men theo các cạnh bánh. Đặt một lớp giấy nến khác lên bề mặt, lật ngược bánh lại rồi bóc bỏ lớp giấy nến bên dưới.
Quết kem lên khắp bề mặt bánh, ở phần đầu và đuôi thì quết mỏng hơn một chút, cuộn tròn lại rồi giữ lạnh.
Khi ăn lấy ra, cắt bánh thành những lát dày khoảng 2cm. Làm món tráng miệng hay món ăn nhẹ buổi xế chiều cùng ly trà nóng thì còn gì bằng.

Hình thực hành món Bánh cuộn vị trà xanh

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công