Cách Làm Bánh Da Lợn Mềm Dai Đúng Vị Truyền Thống
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Làm Bánh

Bánh da lợn mềm dai

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Bánh da lợn mềm dai, dẻo ngọt của bột, bùi bùi của đậu xanh nghiền và thơm thoảng hương lá dứa. Đây là món bánh tuổi thơ của nhiều người. Nếu không mua được thì bạn có thể thử làm ngay tại nhà nhé!


Nguyên liệu làm bánh da lợn mềm dai

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Lá dứa 1
    • Đường trắng 150 Gr
    • Đậu xanh không vỏ 90 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Vani <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột năng 190 Gr
    • Bột gạo 40 Gr
    • Nước cốt dừa 380 Gr

Dụng cụ thực hiện làm bánh da lợn mềm dai

Khuôn bánh , Máy xay sinh tố

Cách làm bánh da lợn mềm dai

Thực hiện 50m

Thực hiện

Đậu xanh vo sạch rồi ngâm nước 3-4 tiếng cho mềm, sả lại cho sạch rồi đem hấp cho đậu chín mềm, đổ đậu vào cối đem giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn mịn. Lá dứa đem rửa sạch rồi cắt khúc ngắn cho vào máy xay sinh tố, đậy nắp và xay nhuyễn sau đó đổ ra lọc lấy nước cốt lá dứa.
Cho nước cốt dừa vào tô, thêm 120ml nước, xíu muối, đường và khuấy đều cho hòa tan mới cho bột năng, bột gạo vào cùng rồi khuấy đều cho bột tan hết. Chia hỗn hợp làm 2 phần đều nhau, 1 phần bạn cho đậu xanh vào khuấy đều, phần còn lại cho nước cốt lá dứa vào khuấy đều.
Đặt xửng hấp lên bếp và cho khuôn bánh vào cùng, nấu cho nước sôi lên sau đó bạn múc 2 muôi bột màu lá dứa hoặc đậu xanh tùy theo ý thích, đậy vung và hấp khoảng 5 phút cho bánh chín mới đổ tiếp 1 lớp bột khác xen kẽ cho đẹp mắt. Cứ như vậy bạn đổ cho hết bột và hấp thêm 10 phút là bánh chín hẳn.
Bánh chín lấy ra để cho nguội sau đó dóc bánh ra khỏi khuôn, cắt thành những miếng to hay nhỏ tùy theo sở thích để thưởng thức. Bánh da lợn mềm dai, dẻo ngọt của bột, bùi bùi của đậu xanh nghiền và thơm thoảng hương lá dứa. Đây là món bánh tuổi thơ của nhiều người. Nếu không mua được thì bạn có thể thử làm ngay tại nhà nhé!

Hình thực hành món Bánh da lợn mềm dai

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công