Cách Làm Bánh Da Lợn Ngon Chuẩn Vị Đơn Giản Ở Nhà
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Bánh da lợn ngon

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện h 10 m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Nhìn những chiếc bánh da lợn với nhiều tầng xen kẽ, hẳn bạn nghĩ làm bánh này không dễ. Tuy nhiên hãy thử tự làm bánh da lợn một lần, bạn sẽ thay đổi suy nghĩ đó!


Nguyên liệu làm bánh da lợn ngon

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đậu xanh không vỏ 200 Gr
    • Bột năng 300 Gr
    • Bột gạo 100 Gr
    • Đường trắng 150 Gr
    • Lá dứa 3
    • Nước cốt dừa 200 ml

Dụng cụ thực hiện làm bánh da lợn ngon

Rây , Máy xay sinh tố

Cách làm bánh da lợn ngon

chuẩn bị 15m Thực hiện 1 h 10m

Chuẩn bị

Đậu xanh đãi sạch, ngâm nước khoảng 3 tiếng cho nở.
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, xay nhuyễn với 400 ml nước rồi lọc qua rây.
Bột năng và bột gạo trộn đều vào nhau rồi chia làm 2 phần bằng nhau.

Thực hiện

Đậu xanh sau khi ngâm thì đem hấp chín.
Đậu chín đem xay nhuyễn cùng 500 ml nước loc với 75g dường trắng.
Cho 1 phần bột vào hỗn hợp đậu xanh và  nước cốt dừa vào tô, khuấy đều cho tan.
Tiếp tục cho nốt phần bột còn lại vào nước lá dứa, thêm 75g đường trắng và khuấy đều.
Đặt nồi hấp lên bếp, đổ 1 lớp bột đậu xanh chừng 2 cm vào khuôn, đậy vung, hấp trong khoảng 5-7 phút.
Khi lớp bánh đầu tiên đã chín thì bạn đổ 1 lớp bột lá dứa lên tiếp theo như bột đậu xanh, hấp đến khi mặt bánh cứng lại để có thể đổ bột đậu xanh lên trên.
Cứ làm liên tục như vậy cho đến khi hết chỗ bột, từng lớp từng lớp một. Mỗi lớp về sau bạn để thời gian lâu hơn một chút. Khi hết bột thì hấp bánh thì dùng tăm xăm bánh mà nhấc lên không thấy dính là bánh đã chín.
Bánh để thật nguội mới lấy ra khỏi khuôn, dùng dao sắc hoặc một sợi chỉ căng vào 2 đầu ngón tay ấn mạnh từ trên xuống để cắt bánh rồi thưởng thức.

Hình thực hành món Bánh da lợn ngon

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công