Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Trộn

Bánh đa trộn

  • Nguyên liệu 16
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Bánh đa trộn là một món ăn vặt mới mẻ được biến tấu từ món bánh tráng trộn vốn đã quá quen thuộc với các bạn giới trẻ. Với cái giòn giòn của bánh đa cùng với vị cay của ớt, chua chua của xoài cùng với topping ngập tràn chả, trứng cút, khô gà, rau răm...hòa quyện cùng sốt me chua ngọt tạo nên món bánh đa trộn ngon khó cưỡng. Hãy cùng Cooky khám phá công thức làm món bánh đa trộn hấp dẫn này nhé!


Nguyên liệu làm bánh đa trộn

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bánh đa 100 Gr
    • Trứng cút 10 Quả
    • Xoài xanh 1 Trái
    • Chả quế 100 Gr
    • Khô gà lá chanh 50 Gr
    • Tép khô 50 Gr
    • Rau răm 30 Gr
    • Ớt sa tế 30 Gr
    • Nước cốt me 200 ml
    • Đường trắng 200 Gr
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Tương ớt 2 Muỗng canh
    • Ớt băm 1 Muỗng canh
    • Đậu phộng 30 Gr
    • Hành phi 30 Gr
    • Ớt khô 10 Gr

Cách làm bánh đa trộn

Thực hiện 30m

Thực hiện

Cho vào tô 200gr me chín, sau đó đổ vào 400ml nước ấm, để khoảng 10 phút cho me nở trong tô dần rồi dùng muỗng dằm me, sau đó lọc qua rây để lấy phần nước cốt me.
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo phần nước me đã lọc, thêm vào 200gr đường, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh ớt băm, dùng đũa đảo đều đến khi sốt sôi thì tắt bếp, để nguội.
Chuẩn bị các nguyên liệu để trộn: Luộc chín trứng cút, sau đó bóc vỏ, có thể để nguyên trứng hay bổ đôi tuỳ thích. Bào xoài thành sợi mỏng. Cắt chả quế chiên thành miếng vừa ăn. Rau răm rửa sạch, nhặt bỏ lá hư. Đậu phộng rang chín.
Chuẩn bị một tô lớn, sau đó bẻ miếng bánh đa cho vào tô. Cho tất cả phần topping đã chuẩn bị ở bước trên vào tô trộn. Bước cuối cùng ta cho phần sốt me vào và trộn đều lên. Như thế là món bánh đa trộn của ta đã hoàn thành rồi đấy.
Món bánh đa trộn sau khi hoàn thành trông thật hấp dẫn phải không nào! Đặc biệt, món này phải ăn ngay khi vừa trộn xong, vì nếu bạn để lâu thì bánh sẽ mất đi vị giòn, mềm không ngon. Với cái giòn giòn của bánh đa cùng với vị cay của ớt, chua chua của xoài cùng với topping ngập tràn chả, trứng cút, khô gà, rau răm...kích thích thêm vị giác khiến cho món ăn vô cùng ngon miệng. Một món ăn vặt siêu ngon như vậy thì khó có thể bỏ qua, từ hôm nay không cần đi ra quán nữa mà tự tay bạn cũng có thể làm món bánh đa trộn rồi đấy!

Hình thực hành món Bánh đa trộn

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công