Cách Làm Bánh Dẻo Nhân Custard, Cho Tết Trung Thu
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Bánh dẻo nhân custard

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện h 05 m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Những chiếc bánh dẻo nhân custard được ín thành mặt những chú mèo trông thật ngộ nghĩnh và đánh yêu. Chắc chắn sẽ điểm tô cho mùa trung thu thêm phần thú vị.


Nguyên liệu làm bánh dẻo nhân custard

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột bánh dẻo 200 Gr
    • Bột bắp 90 Gr
    • Đường trắng 240 Gr
    • Sữa tươi có đường 950 ml
    • 5 Muỗng canh
    • Bột mì 30 Gr
    • Trứng gà 4 Quả
Thêm 1 ít: 60g bột custard.

Dụng cụ thực hiện làm bánh dẻo nhân custard

Khuôn bánh

Cách làm bánh dẻo nhân custard

Thực hiện 1 h 5m

Thực hiện

Rây bột nếp và 60g bột bắp cho thật mịn để 2 loại bột quyện vào nhau.
Cho lần lượt 950ml sữa, 240g đường và 2 muỗng canh bơ vào nồi và đun sôi hỗn hợp ở lửa nhỏ.
Cho từ từ hỗn hợp sữa và tô đựng bột rồi dùng thìa khuấy thật đều, sau đó, để ở nhiệt độ phòng cho nguội hẳn.
Để thực hiện phần nhân bánh, lần lượt cho 30g bột mì, 30g bột bắp, 60g bột custard và 1 lòng trứng gà, khuấy đều. Lọc hỗn hợp bột trên qua rây để phần nhân bánh được mịn và chín đều.
Cho 3 muỗng canh bơ vào phần nhân rồi đun sôi ở lửa nhỏ. Dùng phới khuấy đều tay cho đến khi bột đặc sánh và có màu vàng óng thì tắt lửa để nguội.
Chia vỏ bánh ra nhiều phần nhỏ, lăn bột qua ít bột bánh dỏe để chống dính, sau đó cán mỏng thành hình tròn. Cho phần nhân bánh đã viên tròn sẵn vào trong, khéo léo bọc lại cho kín đều luôn nhé! Lăn bánh qua bát bột gạo nếp lần nữa, rồi cho vào khuôn ép chặt để có thành phẩm hình mèo Kitty xinh xắn.
Ngắm nhìn thành quả xinh xắn thôi nào! Những chiếc bánh Trung thu này hẳn sẽ làm các bạn nhỏ mê mẩn luôn đó!

Hình thực hành món Bánh dẻo nhân custard

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công