Cách Làm Bánh Dứa Đài Loan Từ NCKD | Cực Đơn Giản
Mục đích Ăn gia đình Cách thức thực hiện Nướng

Bánh dứa Đài Loan từ NCKD

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện h 15 m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Vị chua từ nhân mứt dứa kết hợp với vị ngọt thơm theo kiểu cookie từ vỏ bánh tạo lên sự hài hoà của món ăn làm lên hot trend cho món bánh dứa Đài Loan.


Nguyên liệu làm bánh dứa đài loan từ nckd

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thơm 2 Trái
    • Đường trắng 8 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Nước cốt chanh <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê (vài giọt)
    • Bơ lạt <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Bột mì 1 Muỗng canh
    • Bơ lạt 110 Gr
    • Đường trắng 10 Gr
    • Sữa đặc 20 Gr
    • Bột mì 200 Gr
    • Lòng đỏ trứng muối 2 Cái

Dụng cụ thực hiện làm bánh dứa đài loan từ nckd

Khay nướng , Lò nướng

Cách làm bánh dứa đài loan từ nckd

Thực hiện 1 h 15m

Thực hiện

Dứa gọt mắt, thái nhỏ, dùng máy xay sinh tố xay nhỏ.
Cho dứa đã xay nhỏ cùng 8 thìa đường vào sên nhân, thêm muối và nước cốt chanh vào sên đến khi nhân cạn nước nặng tay thì cho bột vào đảo đều, cuối cùng chia đều thành các viên nhỏ có trọng lượng 10g sau đó phủ nilon, cho vào ngăn mát tủ lạnh để 30 phút.
Vỏ bánh: để bơ nhiệt độ phòng thêm đường vào đánh tơi cho bơ nhạt màu rồi thêm trứng và sữa đặc đánh tiếp, bột chia làm 3 phần, mỗi lần cho 1 phần 3 bột vào đánh đều đến hết, sau đó nhồi cho bột đều rồi bọc nilon để ngăn mát tủ lạnh 30 phút, sau đó lấy cả nhân và vỏ bánh ra, vỏ bánh chia đều thành các viên nhỏ tầm 15g.
Ấn dẹt vỏ bánh nhồi nhân vào giữa vê tròn lại cho vào khuôn, nướng bằng nồi chiên ko dầu ở 140 độ, mỗi mặt 15 phút, trước khi nướng quết 1 lớp trứng đánh tan trên bề mặt bánh, có thể tạo hình và cho hoa lên bề mặt cho đẹp.
Sau 30 phút cả 2 mặt cho ra thành phẩm bánh nhân chua ngọt, vỏ giòn thơm.

Hình thực hành món Bánh dứa Đài Loan từ NCKD

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công