Cách Làm Bánh Đúc Thịt Thơm Béo Đơn Giản, Cực Ngon
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Hấp

Bánh đúc thịt thơm béo

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Cách làm bánh đúc thịt thơm béo nóng hổi, thơm ngon với bánh đúc mềm mịn, tan trong miệng, thịt băm xào nấm béo thơm hấp dẫn. Đây sẽ là bữa sáng vô cùng tuyệt cho cả nhà trong ngày lạnh.


Nguyên liệu làm bánh đúc thịt thơm béo

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột gạo 200 Gr
    • Thịt heo bằm 200 Gr
    • Vôi bột 50 Gr
    • Nấm mèo 20 Gr
    • Nước mắm 40 ml
    • Muối 6 Gr
    • Hạt nêm 15 Gr
    • Đường trắng 60 Gr
    • Tiêu 3 Gr
    • Tỏi 2 Tép
    • Hành tím 1 Củ
    • Giấm 5 ml
    • Dầu ăn 5 ml

Cách làm bánh đúc thịt thơm béo

Thực hiện 50m

Thực hiện

Cho vôi tôi cùng 500ml nước sạch vào tô lớn, khuấy đều. Sau đó để yên 30 phút để vôi lắng xuống, hớt lấy 100ml nước vôi trong trên mặt.
Ngâm nấm mèo trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm rồi cắt bỏ phần gốc cứng, thái sợi. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Ướp thịt xay cùng nấm mèo, hành tỏi băm, 3g muối, 10g đường, 15g bột nêm, 3g tiêu trong 30 phút.
Đổ 200g bột gạo, 500ml nước sạch, 100ml nước vôi trong và 3g muối vào nồi, khuấy đều cho hỗn hợp hòa vào nhau. Đặt nồi chứa hỗn hợp bột lên bếp, mở lửa vừa. Liên tục đảo đều đến khi bột sánh, đặc và trong thì tắt bếp.
Đặt chảo lên bếp, cho 5ml dầu ăn vào, mở lửa vừa. Đổ hỗn hợp thịt vào xào đến khi thịt chín. Pha nước mắm bằng cách cho 200ml nước lọc, 40ml nước mắm, 50g đường và 5ml giấm vào nồi nhỏ, đặt lên bếp, mở lửa vừa, khuấy đều đến khi đường tan rồi tắt bếp.
Cho bánh đúc ra chén, thêm thịt băm và nước mắm vào vào ăn cùng. Có thể cho thêm một ít ớt và rau ngò vào để tăng hương vị.

Hình thực hành món Bánh đúc thịt thơm béo

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công