Tách lòng đỏ riêng và lòng trắng riêng, sau đó đánh tơi lên.

Lọc hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng ở trên qua rây nhiều lần để bánh flan làm ra được mịn, không bị lợn cợn. Đổ 4 hộp sữa TH true milk có đường và 1 hộp vuông nhỏ sữa đặc vào nồi đun khi nào thò tay vào ấm thì cho lòng đỏ vào khuấy nhẹ cho đều sau đó tiếp tục cho lòng đỏ đã đánh vào khuấy nhẹ rồi tắt bếp.

Cho đường và 300ml nước vào đun, sên đến khi hỗn hợp có màu cánh gián thì tắt bếp đổ vào cốc đã chuẩn bị sẵn, tráng lớp mỏng sau đó đổ hỗn hợp trứng sữa ở trên vào cốc đựng bánh flan. Cho vào xửng hấp khoảng 15 phút.

Đặt bánh flan trong ngăn mát tủ lạnh để làm lạnh một chút là có thể tách rời bánh flan khỏi khuôn và nhâm nhi rồi nhé. Bánh flan mềm mịn đơn giản là món tráng miệng ngon lành, dễ khiến các bạn bị nghiện ngay lần đầu dùng thử.