Cách làm bánh flan nướng cốc sứ
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Bánh flan nướng cốc sứ

  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Thay đổi khẩu vị một chút với cách làm bánh flan nướng lấy cảm hứng từ bánh flan truyền thống. Đây là món ăn khá đơn giản nhưng hương vị lại không tầm thường. Giá phải chăng nhưng thành quả thì bất ngờ nhé!


Nguyên liệu làm bánh flan nướng cốc sứ

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trứng gà 3 Quả
    • Sữa tươi không đường 120 ml
    • Sữa đặc 100 Gr
    • Đường trắng 20 Gr
    • Tinh chất vani <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm bánh flan nướng cốc sứ

Thực hiện 40m

Thực hiện

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 175 độ C. Tách trứng với tỉ lệ 3 lòng đỏ + 1 lòng trắng (2 lòng trắng còn lại có thể bỏ hoặc dùng chế biến món khác). Đun sữa tươi cùng sữa đặc trên bếp cho ấm và hòa tan. Thêm 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani khuấy cho hòa tan.
Cho 20gr đường cát lên chảo với 1 muỗng nước lọc đun thành caramel. Cho caramel vào đáy cốc sứ đã chuẩn bị.
Đánh tan trứng bên ngoài và cho từ từ vào hỗn hợp sữa. Vừa cho trứng vừa khuấy nhẹ tay để trứng không bị chín lợn cợn.
Lọc hỗn hợp trên qua ray cho mịn và nhẹ nhàng cho vào cốc sứ. Nướng cách thủy nhiệt độ 175 độ C trong 20 phút đầu. Sau đó hạ xuống 150 độ nướng thêm 30 đến 40 phút nữa. Thử bánh chín bằng cách dùng tăm xiên bánh. Nếu không dính tăm tức là bánh đã chín.

Mực nướng cách thủy phải cao bằng 2/3 chiều cao cốc.

Khi bánh chín, dùng đèn khò, khò cho mặt bánh xém nâu đẹp mắt. Nếu không có đèn khò. Bạn hoàn toàn có thể dùng cramel trãi một ít trên mặt bánh và nướng thêm 5 phút với nhiệt độ 150 độ cho caramel chảy đều là hoàn tất.

Hình thực hành món Bánh flan nướng cốc sứ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công