Cách Làm Bánh Flan Phô Mai Mềm Mịn, Cực Thơm Ngon
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Bánh flan phô mai mềm

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Bánh flan là thứ quà chẳng xa lạ gì với người Việt, phần vì không có lò vẫn có thể ra được một mẻ bánh ngon, phù hợp với các căn bếp kiểu Việt Nam. Lần này, hãy đổi gió cho bánh flan quen thuộc bằng cách thêm phô mai vào nhé, đảm bảo món bánh sẽ béo và thơm hơn nhiều đấy!


Nguyên liệu làm bánh flan phô mai mềm

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trứng gà 6 Quả (3 quả nguyên và 3 lòng đỏ)
    • Sữa tươi không đường 400 ml
    • Đường trắng 110 Gr
    • Kem whipping 50 ml
    • Phô mai 4 Viên (Con bò cười)
    • Caramel 2 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm bánh flan phô mai mềm

Xửng hấp , Khuôn bánh , Máy đánh trứng

Cách làm bánh flan phô mai mềm

Thực hiện 30m

Thực hiện

Cho đường vào nồi và đun lửa nhỏ đến khi được màu caramel ưng ý. Hòa tan bột cà phê rồi cho 1 chút vào nồi caramel, khuấy đều rồi rót ra đáy khuôn bánh và tráng đều đáy khuôn.
Cho 3 quả trứng gà nguyên và 3 lòng đỏ vào tô, khuấy nhẹ cho trứng tan. Lưu ý: khuấy theo 1 chiều. Cho từ từ 110g đường vào tiếp tục khuấy. Đun cách thủy cho phô mai chảy nhuyễn. Cho 400ml sữa, 50ml whipping cream, phô mai vào nồi, đun lửa nhỏ, đun khoảng 50-60 độ C, không được đun sôi.
Rót từ từ hỗn trên vào tô trứng, vừa đổ vừa khuấy, sau đó rây hỗn hợp 2 lần để bánh được mịn khi hấp. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn bánh đã có sẵn caramel. Hấp bánh khoảng 30p trong lửa nhỏ. Khi hấp, đậy 1 tấm khăn lên khuôn bánh và 1 tấm khăn lên mặt nồi, khoảng 10p mở nắp nồi ra lau hơi nước trên nắp 1 lần để hơi nước không nhỏ xuống khuôn bánh làm rỗ mặt bánh).
Để bánh nguội cho bánh cứng lại mới đổ ra dĩa, bánh của bạn vậy là hoàn thành rồi đấy!

Hình thực hành món Bánh flan phô mai mềm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công