Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Bánh flan sữa tươi

5 đánh giá

Nguyên liệu 4
Thực hiện 25 m
Phần 06 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Tran Tien

1 Công thức 6 Quan tâm

Bánh flan sữa tươi với cách làm vô cùng đơn giản, lại không cần tốn nhiều thời gian như bạn nghĩ đấy. Bánh flan ngọt mịn, thoang thoảng hương thơm của trứng, sữa khiến cả nhà ai ăn cũng mê. Cùng làm món ăn vặt này cho cả nhà thưởng thức cũng hấp dẫn lắm!

Nguyên liệu làm bánh flan sữa tươi

cho 6{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Sữa tươi không đường 1 Lít
- Sữa đặc 300 Gr
- Trứng gà 10 Quả
- Đường trắng 5 Muỗng canh

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Dụng cụ thực hiện làm bánh flan sữa tươi

Nồi hấp

Cách làm bánh flan sữa tươi

Thực hiện 25m

Thực hiện

Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu. Trộn sữa tươi và sữa đặc, bắc lên bếp để lửa nhỏ, quậy nhẹ, hỗn hợp hơi ấm bắc xuống.

Bước 2

Trứng gà 10 quả lấy 6 quả nguyên và 4 quả chỉ lấy lòng đỏ vào cùng 1 tô, đánh tan rồi lọc qua rây, đổ hỗn hợp sữa mới nấu từ từ vào trứng, quậy nhẹ.

Việc lọc trứng để bánh được mịn hơn và không nổi bong bóng khi hấp.

Bước 3

Bỏ đường vào chảo làm caramel, đổ vào ít nước vừa thấm mặt đường. Bắc lên bếp quậy đến khi có màu nâu đậm. Đổ caramel vào khuôn. Múc hỗn hợp trứng sữa vào khuôn và đậy nắp lại chuẩn bị hấp chín.