Cách Làm Bánh Gấc Đỏ Mọng Đẹp Mắt Và Ngon Miệng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Hấp

Bánh gấc đỏ mọng

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện h 20 m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Mùa gấc đã tới, cùng trổ tài làm bánh gấc đãi cả nhà nhé! Bánh gấc với màu đỏ rất đẹp mắt, phần nhân đậu xanh với dừa thơm béo cực kỳ hấp dẫn.


Nguyên liệu làm bánh gấc đỏ mọng

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột nếp 750 Gr
    • Đậu xanh không vỏ 200 Gr
    • Gấc 1 Trái
    • Dầu ăn 50 ml
    • Đường trắng 100 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Dừa nạo 20 Gr
    • Mè đen 1 Muỗng canh
    • Bột gạo 250 Gr

Dụng cụ thực hiện làm bánh gấc đỏ mọng

Xửng hấp , Giấy nến

Cách làm bánh gấc đỏ mọng

Thực hiện 1 h 20m

Thực hiện

Đậu xanh ngâm khoảng 2-3 tiếng đồng hồ cho mềm. Sau đó vớt ra để ráo nước.
Cho đậu xanh vào nồi, đổ xăm xắp nước ninh cho đậu xanh nhừ. Sau đó đổ vào máy xay sinh tố với 100g đường và 1/3 muỗng cà phê muối, xay nhuyễn.
Đổ đậu xanh vào chảo chống dính, thêm 50ml dầu ăn, để lửa nhỏ, đảo liên tục.
Sau khi phần đậu đã gần cạn nước thả 20g dừa nạo vào, đảo đều. Sên tới khi đậu khô lại thì tắt bếp để nguội.
Trộn bột nếp và bột gạo, thêm từ từ nước ấm và nhào bột thành khối rồi để bột nghỉ khoảng 30 phút. Gấc lấy thịt trộn với bột, nhào thật kỹ để bột lên màu đẹp.
Nhân đậu xanh nặn thành những viên tròn đều nhau.
Nặn từng miếng bột cho nhân đậu xanh vào giữa, bọc kín lại. Nặn bánh hình tròn, đặt lên giấy nến để chống dính sau đó đem hấp.
Rắc mè lên trên mặt bánh, hấp chừng 15-20 phút là bánh chín, bạn nhớ lót 1 tấm vải ở trên mặt bánh để hứng mồ hôi chảy từ vung rơi xuống bánh.

Hình thực hành món Bánh gấc đỏ mọng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công