Cách Làm Bánh Gato Đào Tráng Miệng, Thơm Ngon
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Bánh gato đào

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Mùa này bạn có thể bắt gặp rất nhiều hàng đào bán rong khắp các tuyến phố. Vì vậy việc thực hiện một chiếc bánh đào không quá khó, hay cùng thử và thưởng thức vị mềm thơm đặc biệt của trái đào nhé!


Nguyên liệu làm bánh gato đào

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 230 Gr
    • 220 Gr
    • Đường trắng 350 Gr
    • Trứng gà 6 Quả
    • Bột nở (baking powder) 5 Gr
    • Vani 1 Muỗng cà phê
    • Vỏ chanh 1 Trái
    • Muối 2 Gr
    • Đào tươi 220 Gr (Chín)
    • Bột bắp 20 Gr
    • Sữa tươi 50 ml

Dụng cụ thực hiện làm bánh gato đào

Lò nướng , Khuôn bánh

Cách làm bánh gato đào

Thực hiện 40m

Thực hiện

Làm phần bánh: rây kĩ bột mì, bột nở, vani và muối. Cho trứng và đường vào một tô đánh đến khi trứng chuyển sang màu trắng ngà thì cho phần bơ đã quay nóng chảy vào, trộn đều, thêm vỏ chanh bào.
Rây phần bột đã trộn ở trên vào, nhẹ nhàng trộn bột từ dưới lên trên cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Lót giấy nến vào khuôn hoặc bôi một lớp bơ lạnh rồi rắc một lớp bột mì khô lên trên, đổ bột vào. Đem nướng ở 175ºC trong 30 phút. Sau khi bánh chín, bỏ ra ngoài để nguội.
Làm phần kem đào: cho phần đào xắt nhỏ với một nửa chỗ sữa vào chảo nấu, đào chín mềm nên khi đun sẽ nhuyễn ra, nếu không bạn có thể lấy thìa gỗ nghiền đào ra.
Trộn đều bột bắp, đường và trứng. Đổ vào hỗn hợp đào ở trên, khuấy liên tục sau đó đổ nốt phần sữa tươi còn lại vào khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Vặn nhỏ lửa để thêm 5 phút, vẫn tiếp tục khuấy đều tay cho hỗn hợp kem không bị vón cục. Nhấc nồi ra khỏi bếp, đặt vào một chậu nước lạnh cho nhanh nguội.
Khi phần kem đã nguội, chia đôi bánh theo chiều cao, phết kem lên một mặt bánh và úp mặt còn lại lên trên. Cắt bánh thành những miếng nhỏ, rắc đường bột nếu thích rồi đặt lại vào tủ lạnh vài giờ trước khi dùng.

Hình thực hành món Bánh gato đào

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công