Cách làm bánh hẹ chiên giòn
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Chiên

Bánh hẹ chiên giòn

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Bánh hẹ chiên thông thường sẽ trộn thẳng với bột và chiên lên nên sẽ không có được độc giòn rụm như với cách làm bánh hẹ chiên giòn này. Bánh được bọc một lớp vỏ hoành thánh bên ngoài tạo độ chắc chắn, giòn nóng cho nhân hẹ bên trong làm nên độ ngon cho bánh. Hãy lưu lại công thức và thử làm ngay bạn nhé.


Nguyên liệu làm bánh hẹ chiên giòn

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột há cảo 600 Gr
    • Hẹ 400 Gr
    • Dầu ăn 2 Muỗng cà phê
    • Muối 15 Gr
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước sôi <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Chén

Cách làm bánh hẹ chiên giòn

Thực hiện 40m

Thực hiện

Rửa sạch hẹ rồi thái nhỏ trộn với chút dầu ăn và muối. Bắc nồi cho 1/3 chén nước vào nấu sôi, vặn nhỏ lửa rồi trút 500g bột há cảo vào (còn 100g để làm bột áo). Khuấy cho thật đều và nhanh tay. Nếu thấy bột khô thì cho thêm ít nước. Bột chín được 6-7 phần thì tắt lửa, nhấc nồi bột ra ngoài nêm 2 muỗng canh dầu ăn và nửa thìa cafe muối.
Chia bột, cán mỏng rồi cho hẹ vào, túm bột lại cho kín. Phần chóp sau khi túm nên ngắt bớt bột để bột không bị dày quá. Sau đó ép cho bánh dẹp xuống. Làm vậy cho hết bột. Pha nước mắm thì cần 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tỏi ớt băm, 1 muỗng canh nước cốt chanh.

Các bạn cũng có thể pha nước tương để ăn nè.

Hấp trên lửa to chừng 10 phút là chín bánh. Bạn nào thích chiên thì hấp chừng 5 phút là được, chiên kèm cái trứng gà là tuyệt vời nhất đó.

Hình thực hành món Bánh hẹ chiên giòn

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công