Cách Làm Bánh Ít Nhân Thịt Đậm Đà Thơm Ngon Ở Nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hấp

Bánh ít nhân đậu

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện h 20 m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Một chút cầu kỳ, một chút khéo léo sẽ giúp gia đình bạn không chỉ có những bữa ăn với hương vị mới mà còn được "du lịch" Huế qua thế giới ẩm thực.


Nguyên liệu làm bánh ít nhân đậu

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột gạo 600 Gr
    • Lá chuối 2
    • Đường trắng 300 Gr
    • Đậu xanh không vỏ 300 Gr
    • Dừa nạo 200 Gr
    • Dầu ăn 3 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hành tím băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm bánh ít nhân đậu

Thực hiện 1 h 20m

Thực hiện

Dừa nạo vắt lấy 2 chén nước cốt. Cho đường vào nồi cùng với ½ chén nước cốt dừa, thắng đường cho đặc lại.
Cho bột gạo nếp vào thau, đổ nước đường vào nhồi chung với bột, nên cho nước đường vào từ từ, tránh làm nhão bột. Nhồi bột đến khi bột mịn vừa bắt là được. Chia bột thành từng viên tròn có đường kính khoảng 2,5-3 cm.
Đậu xanh lựa bỏ hạt xấu, rửa sạch, ngâm nở. Nấu đậu với 1,5 chén nước cốt dừa còn lại cho mềm nhừ, tán hoặc xay nhuyễn đậu.
Phi hành tím băm với 3 muỗng canh dầu cho thơm, vàng. Cho đậu vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu. Sau đó vo đậu thành từng viên tròn đường kính cỡ 2-2,5 cm. Lấy vỏ bánh phía trên làm bẹp ra, cho nhân vào giữa sau đó vo tròn lại.
Lá chuối rửa sạch, phơi héo hoặc hơ qua lữa cho mềm dễ gói. Gói bánh và tạo hình tùy thích.
Xếp bánh vào xửng. Hấp bánh khoảng 20-30 phút là bánh chín, lấy bánh ra xếp vào rổ, để nơi thoáng mát, bánh để dành được.

Lưu ý đừng xếp bánh khít quá và khi nước sôi mới cho bánh vào.

Hình thực hành món Bánh ít nhân đậu

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công