Cách Làm Bánh Ít Nhân Đậu Xanh Và Dừa | Chuẩn Vị
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Hấp

Bánh ít nhân đậu và dừa

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Bánh Ít Nhân Đậu Xanh Và Dừa - món bánh truyền thống thơm ngon, dân dã của người dân miền Tây. Cách làm bánh ít đậu xanh hấp dẫn từ nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Đặc biệt với cách làm bánh ít đậu xanh và dừa này, đảm bảo bạn sẽ làm thành công ngay lần đầu tiên. Bánh ít thích hợp làm bánh cúng gia tiên hoặc làm bánh ăn vặt, ăn sáng đều ngon tuyệt vời đấy.


Nguyên liệu làm bánh ít nhân đậu và dừa

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đường vàng 200 Gr
    • Bột nếp 250 Gr
    • Đậu xanh không vỏ 200 Gr
    • Dừa nạo 100 Gr
    • Đường trắng 100 Gr
    • Lá chuối 10 Miếng
    • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm bánh ít nhân đậu và dừa

Xửng hấp

Cách làm bánh ít nhân đậu và dừa

Thực hiện 55m

Thực hiện

Làm nhân bánh ít đậu xanh: Ngâm đậu xanh không vỏ với nước khoảng 2 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, cho đậu xanh vào nồi, nấu chín, nghiền nhuyễn. Cho nhân bánh ít đậu xanh nghiền nhuyễn, 50gr đường trắng, muối vào chảo, đảo đều. Sên nhân đậu xanh sệt lại thì tắt bếp.
Cách làm bột bánh ít nhân đậu xanh: Cho đường vàng, 300ml nước vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đều đến khi đường sánh lại, thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh. Cho bột nếp ra tô, đổ từ từ phần nước đường vào, trộn đều.
Trong một chảo khác, xào nhanh tay dừa nạo, 50gr đường trắng còn lại để làm nhân bánh ít như hình bên.
Trộn đều hỗn hợp đậu xanh, dừa nạo, vo thành những viên nhân bánh ít tròn, nhỏ.
Cách gói bánh ít nhân đậu xanh và dừa: Lá chuối rửa sạch, để ráo, cắt thành miếng hình chữ nhật có kích thước 25x15 cm. Xếp lên bên trên thêm 1 lá chuối nữa, dùng ngón tay trỏ đặt giữa tâm và gấp mép góc từ trái qua phải, cuộn lại thành hình cái phễu. Bọc bột nếp đường xung quanh viên nhân đậu xanh và dừa. Cho viên bánh ít đậu xanh và dừa vào lá chuối, ấn đầu, bẻ gập đuôi lại.
Đặt bánh ít nhân đậu xanh và dừa trong xửng hấp. Đậy nắp vung, đun to lửa, Với cách làm bánh ít đậu xanh này, bạn nên hấp khoảng 30 phút là bánh chín ngon.
Lấy bánh ít nhân đậu xanh và dừa đã hấp chín ra khỏi xửng. Đợi bánh ít nguội bớt là có thể dùng rồi. Bánh ít đậu xanh và dừa có vị ngọt, thơm thơm mùi đậu xanh và beo béo của dừa rất tuyệt. Lưu ngay cách làm bánh ít nhân đậu xanh dừa này, để ngày Tết hay dịp lễ dùng để cúng gia tiên, hay mời cả nhà ăn vặt đều ngon đấy.

Hình thực hành món Bánh ít nhân đậu và dừa

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công