Cách làm Bánh Ít Nhân Dừa dẻo dai, mềm thơm, vị ngọt thanh
Mục đích Ăn vặt

Bánh ít nhân dừa

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện h 15 m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình
Bánh dẻo, thơm mùi lá chuối, nhân bên trong là dừa và đậu phộng bùi làm thành một món ăn dân dã mà ngon miệng đem tặng người thân. Những món quà như thế này sẽ rất ý nghĩa, giàu tình cảm đấy!

Nguyên liệu làm bánh ít nhân dừa

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột nếp 250 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 160 Gr
    • Dừa nạo 150 Gr
    • Đậu phộng 100 Gr
    • Bột năng 1 Muỗng canh
    • Lá chuối 6 Miếng

Dụng cụ thực hiện làm bánh ít nhân dừa

Xửng hấp

Cách làm bánh ít nhân dừa

Thực hiện 1 h 15m

Thực hiện

Phần vỏ bánh: Trộn bột nếp với 1/2 muỗng cà phê muối, 50gr đường trắng cùng 1 chén nước sôi nóng vào âu, trộn đều. Dùng tay nhào bột thành một khối mềm, mịn. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.
Nấu sôi 150ml nước lọc và 110gr đường trắng còn lại trong nồi. Khi thấy đường chuyển qua màu caramel thì nhanh tay cho dừa nạo vào, nấu thêm khoảng 5-10 phút.
Thêm đậu phộng, bột năng vào hỗn hợp đường, đảo đều, để nguội và dùng tay vo tròn.
Lá chuối rửa sạch, để ráo, cắt thành từng miếng hình chữ nhật có kích thước 25x15 cm.
Xếp lên bên trên thêm một lá chuối nữa, dùng ngón tay trỏ đặt giữa tâm và gấp mép góc từ trái qua phải, cuộn lại thành hình cái phễu.
Vo tròn phần vỏ bánh thành những viên tròn, ấn dẹp, cho nhân dừa vào giữa, nặn tròn lại.
Cho viên bột đã bọc nhân dừa vào lá chuối đã xếp, gấp mép đáy cho kín, làm cho hết những phần còn lại.
Xửng hấp đun sôi, xếp bánh ít vào nồi, đậy kín nắp. Hấp bánh từ 20-25 phút thì bánh chín.
Lấy bánh ra, dùng nguội hay nóng đều rất ngon. Mùi thơm đặc trưng của nếp, nhân dừa và đậu phộng rất hấp dẫn. Nhìn thôi là muốn ăn rồi!

Hình thực hành món Bánh ít nhân dừa

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công