Cách Làm Bánh Kem Chocolate Nướng Cho Sinh Nhật
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Bánh kem chocolate nướng

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện h 50 m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Món bánh kem chocolate có cách trang trí đơn giản mà rất trang nhã, đồng thời bánh mềm mịn, ngọt dịu và quyện chút nhân nhẩn đắng của chocolate thấm trọn từ cốt bánh cho đến phần kem, thật đúng là “chất gây nghiện” đối với những ai là fan của chocolate.


Nguyên liệu làm bánh kem chocolate nướng

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 105 Gr
    • Bột cacao 30 Gr
    • Trứng gà 6 Quả
    • Sữa tươi 50 ml
    • Dầu ăn 50 Gr
    • Đường trắng 110 Gr
    • Kem whipping 350 Gr (Hoặc kem Topping)
    • Chocolate đen 40 Gr (Nutella)
Thêm 1 ít: Hạt điều, đậu phộng, việt quất khô (hoặc nho khô).

Dụng cụ thực hiện làm bánh kem chocolate nướng

Lò nướng , Giấy nến , Khuôn bánh

Cách làm bánh kem chocolate nướng

Thực hiện 1 h 50m

Thực hiện

Bật lò ở 130 độ C trước 10 phút khi nướng bánh. Trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ cho vào 2 âu khô sạch. Dùng phới lồng khuấy đều âu đựng lòng đỏ sau đó cho dầu ăn vào, khuấy đều lần nữa.
Rây 25g bột cacao vào, trộn đều bằng phới lồng. Tiếp đến rây bột mỳ đa dụng và trộn đều lần nữa.
Tiếp đến, cho lòng trắng trứng và đường cát (chia làm 3 đợt) vào đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng. Bạn có thể nhỏ vào khoảng 1 muỗng cà phê nước cốt chanh để đánh trứng được nhanh hơn. Khi trứng bông cứng, nhấc lên thấy chóp đứng là được.
Dùng phới dẹt cho hỗn hợp lòng trắng trứng vào trộn cùng với hỗn hợp bột và lòng đỏ bằng kĩ thuật fold. Lưu ý là trộn thật nhẹ nhàng để tránh vỡ bọt khí nhé! Đổ hỗn hợp bột vào nồi cơm sau đó vỗ nhẹ nồi xuống mặt đất cho bột lan ra đều.
Cho khuôn vào lò nướng trong 100 phút. Bánh chín thì lấy ra khỏi lò, cắt đôi bánh theo chiều ngang, chuẩn bị cho việc trang trí. Cho nutella vào cùng kem topping và đánh bông bằng máy đánh trứng.
Có thể cắt bớt phần rìa bánh để bánh được thẳng đều và đẹp. Phết đều hỗn hợp kem chocolate lên giữa bánh và mặt bánh. Rắc cacao bột và bắt kem như hình sau đó rắc đều hạt điều, đậu phộng và trái cây khô.

Hình thực hành món Bánh kem chocolate nướng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công