Cách Làm Bánh Khoai Chiên Giòn Bùi Thơm Hấp Dẫn
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Chiên

Bánh khoai

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Bánh khoai là món ngon dễ làm, đồng thời là món ăn vặt khoái khẩu của hội mê ăn uống. Cách làm bánh khoai chiên khá đơn giản, chỉ cần khoảng 30 phút là bạn đã có thể hoàn tất món ăn tuổi thơ thơm ngon này rồi. Thông qua công thức bánh khoai này mình sẽ hướng dẫn thêm cách làm sốt sữa chua ăn kèm bánh khoai, bảo đảm ngon hết sảy nha!


Nguyên liệu làm bánh khoai

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khoai lang 2 Củ
    • Bắp hột 100 Gr
    • Trứng gà 1 Quả
    • Bột bắp 50 Gr
    • Bột chiên xù 100 Gr
    • Hành lá 100 Gr
    • Ngò rí 100 Gr
    • Ớt bột <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Sữa chua 1 (Không đường)
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 4 Muỗng canh

Cách làm bánh khoai

chuẩn bị 10m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Rửa sạch khoai lang, cho vào nồi nước, luộc chín. Sau đó, vớt khoai lang ra, bóc vỏ, nghiền nhuyễn.

Dùng nĩa hoặc muỗng tán nhuyễn khoai lang. Nếu có chỗ xơ thì bỏ ra khỏi hỗn hợp để bánh khoai thành phẩm dẻo mềm, thơm béo.

Rửa sạch hành lá, ngò rí rồi cắt nhỏ, cho ra đĩa.

Thực hiện

Cách làm bánh khoai: Cho khoai lang, 100gr bắt hột, 100gr bột chiên xù, hành lá, 1/2 ngò rí, trứng gà, 50gr bột bắp, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng canh muối vào 1 cái tô, trộn đều.

Bạn có thể cho vào hỗn hợp bánh khoai ít tiêu nếu thích. Nhớ trộn thật đều đến khi hỗn hợp bánh khoai hòa quyện, có màu cam vàng đẹp mắt.

Chiên bánh khoai: Làm nóng 4 muỗng canh dầu ăn trong chảo, múc hỗn hợp bánh khoai vào, chiên vàng giòn 2 mặt. Vớt bánh ra đĩa có lót 1 lớp khăn giấy, để ráo dầu. Chiên lần lượt đến khi hết bột bánh khoai.

Do bánh khoai có tính ngấm dầu nhiều nên bạn chỉ cho lượng dầu vừa phải vào để chiên bánh khoai. Như vậy, bánh khoai thành phẩm sẽ ráo, ăn không ngấy. Chiên bánh khoai nhỏ lửa để bánh chín dần và vàng đều.

Pha sốt ăn kèm bánh khoai: Cho sữa chua, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ngò rí còn lại vào 1 cái tô, trộn đều.
Bày bánh khoai chiên ra đĩa, chan nước sốt sữa chua đã pha lên bánh và dùng ngay khi nóng. Ngày cuối tuần vừa được măm măm bánh khoai chiên, vừa trò chuyện cùng bạn bè thì còn gì bằng!

Hình thực hành món Bánh khoai

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công