Bày bánh khoai lang chiên phồng đã sẵn sàng cho gia đình bạn thưởng thức rồi đấy.
bước 1: rửa sạch khoai lang sau đó đem nấu hoặc hấp cho chín rồi cho vào tô nghiền nát.
bước 2: trộn đều bột mì với men nở, muối, đường. sau đó, cho khoai lang vào trộn tiếp và cuối cùng là nhào kĩ tất cả với sữa tươi không đường.
bước 3: trộn đều tay cho hỗn hợp mềm mịn, đồng nhất.
#tip: cho xíu dầu ăn vào trộn đều nếu nướng bánh mà không chiên. còn nếu chiên bánh thì không cho dầu ăn ở công đoạn này.
bước 4: sau đó ủ bột trong khoảng 60 đến 70 phút. bột sau khi ủ xong chia bột thành những viên nhỏ. rồi lại ủ bột tiếp khoảng 15 phút nữa.
bước 5: đun nóng dầu ăn rồi cho bánh vào chiên trong khoảng 15 phút. vớt ra để ráo dầu.
bước 6: bày bánh khoai lang chiên phồng đã sẵn sàng cho gia đình bạn thưởng thức rồi đấy.
