Cách làm bánh khoai lang tím nhân tôm thịt
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Chiên

Bánh khoai lang tím nhân tôm thịt

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 01 người
  • Độ khó Dễ
Bánh khoai lang tím nhân tôm thịt chiên xù trong khá giống với "korroke" của Nhật Bản. Bánh chiên chín thơm với khoai lang màu tím, bùi bùi, bao lấy nhân tôm, thịt băm béo thơm, nấm mèo giòn sần sật hấp dẫn.

Nguyên liệu làm bánh khoai lang tím nhân tôm thịt

cho 1{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khoai lang 2 Củ
    • Bột mì 50 Gr
    • Nấm mèo 4 Cái
    • Trứng gà 1 Quả
    • Bột chiên xù 1 Gói
    • Bột chiên giòn 1 Gói
    • Bột canh <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 500 ml

Cách làm bánh khoai lang tím nhân tôm thịt

Thực hiện

Nấm mèo ngâm nước cho nở, rửa sạch cắt bỏ chân, băm nhuyễn. Tôm bóc vỏ bỏ đầu, rút chỉ lưng thái hạt lựu. Trộn thịt băm với nấm mèo và tôm, nêm 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Phi thơm hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho chỗ thịt và nấm vào xào xơ cho chín tới thì tắt bếp, trút ra để riêng.
Khoai lang rửa sạch, cắt khoanh to đem hấp chín. Sau đó, nghiền nhuyễn rồi trộn với 50g bột mì thành một khối bột mềm dẻo, không dính tay, chia bột thành từng phần bằng nhau.
Dàn mỏng bột rồi đặt phần nhân tôm thịt vào giữa. Viên tròn lại. Làm lần lượt như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.
Cho bột chiên xù, bột chiên giòn và trứng ra 3 chiếc bát khác nhau. Lần lượt lăn từng viên bánh qua lớp bột chiên giòn đến lớp trứng rồi đến bột chiên xù. Sau đó cho vào chảo dầu nóng già và chiên vàng đều các mặt. Bánh khoai nhân tôm thịt chín gắp ra qua lớp giấy thấm dầu.

Hình thực hành món Bánh khoai lang tím nhân tôm thịt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công