Cách Làm Bánh Lava Núi Lửa Nhân Tan Chảy, Hấp Dẫn
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Bánh lava núi lửa

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Nhìn hình dạng bên ngoài thì ai cũng nghĩ món bánh này chỉ như một chiếc bánh bông lan bình thường. Thế nhưng khi chạm nhẹ vào bánh, lớp “dung nham” chocolate ngon tuyệt của núi lửa phun trào ra thì mọi người đều phải thốt lên vì ngạc nhiên đấy! Bánh có lớp vỏ mỏng và phần nhân bên trong sóng sánh mượt mà, trông thật hấp dẫn vô cùng. Nếu thích các bạn có thể cho một lớp kem tươi để làm topping nữa nhé! Trông bánh sẽ càng xinh đẹp và thêm phần ngon miệng đấy.


Nguyên liệu làm bánh lava núi lửa

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột mì 30 Gr
    • Bơ lạt 115 Gr
    • Đường nâu 50 Gr
    • Trứng gà 4 Quả
    • Chocolate đen 170 Gr
    • Muối 2 Gr
    • Vani 3 ml
Thêm 1 ít: Dâu tây trang trí, đường bột trang trí.

Dụng cụ thực hiện làm bánh lava núi lửa

Lò nướng , Khuôn bánh , Máy đánh trứng

Cách làm bánh lava núi lửa

Thực hiện 55m

Thực hiện

Cho chocolate vào nồi bắc lên bếp đun chảy. Trong lúc đó, cho 2 quả trứng nguyên, 2 lòng đỏ trứng, đường nâu và muối vào âu, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp mịn mượt thì rây bột mì vào, trộn đều bằng phới lồng.
Lúc này chocolate đã tan chảy hoàn toàn thì tắt lửa. Chia hỗn hợp chocolate làm 3 phần, từ từ trộn vào hỗn hợp bột trứng đường tới khi hết phần thứ 3, được một hỗn hợp quyện đều.
Chia bột đều vào 4 khuôn, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín 4 khuôn lại, cho vào tủ lạnh để bột nghỉ ít nhất 30 phút. Vặn lò 180 độ C trước 10 phút sau đó cho bột đã nghỉ vào lò, nướng đúng 12 phút. Nếu nướng quá thời gian, khi cắt bánh sẽ không có dòng "dung nham" chocolate chảy ra ngoài. Bánh chín thì dùng dao rạch quanh thành khuôn rồi lấy ra dĩa.
Có thể trang trí thêm bằng cách phủ một lớp đường bột và dâu tây.

Hình thực hành món Bánh lava núi lửa

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công