Cách Làm Bánh Meringue Thơm Ngon Chuẩn Vị Đơn Giản
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nướng

Bánh meringue

  • Nguyên liệu 4
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Có thể nói bánh Meringue là món bánh ngọt ngào và đáng yêu nhất trong thế giới bánh quy. Với vẻ bề ngoài nhỏ nhắn như những giọt mưa với màu hồng tươi tắn, Meringue khiến bất kì ai nhìn ngắm cũng phải xiêu lòng và càng bất ngờ hơn khi thưởng thức. Bánh giòn rụm, tan ngay nơi đầu lưỡi và để lại những dư vị ngọt ngào đầy lưu luyến.


Nguyên liệu làm bánh meringue

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trứng gà 90 Gr (Lòng trắng)
    • Đường trắng 160 Gr
    • Chanh 1 Trái
    • Muối 1 Gr
Thêm 1 ít: Phẩm màu.

Dụng cụ thực hiện làm bánh meringue

Máy đánh trứng , Giấy nến , Khay nướng , Lò nướng

Cách làm bánh meringue

Thực hiện 50m

Thực hiện

Bật lò ở 100 độ C. Cho lòng trắng trứng vào bát cùng chút muối rồi dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đánh cho trứng nổi bọt khí to thì cho nước cốt chanh vào, đánh cho đến khi bọt khí nhỏ dần.
Từ từ cho đường vào âu, đồng thời tăng dần tốc độ máy lên cao nhất. Cho đường từng chút một, đánh khoảng 10-15 giây rồi cho tiếp để đường có thời gian tan và kết hợp với trứng. Trứng sẽ dần bóng và dẻo quánh lại.
Đánh đến khi lòng trắng bông cứng, dựng lên thấy chóp nhọn hay dốc ngược bát xuống lòng trắng trứng không rơi ra là được.
Lộn mặt trong của túi bắt kem ra và vẽ 4-5 sọc màu theo chiều dọc của túi. Lộn túi lại rồi cẩn thận múc hỗn hợp bánh vào túi, lắp đầu phun kem tròn đường kính khoảng 2,5 cm cho túi rồi bắt bánh lên khay.
Cho bánh vào lò nướng trong khoảng 50 phút hoặc đến khi bánh khô thì lấy ra khỏi lò, để bánh nguội hoàn toàn.

Hình thực hành món Bánh meringue

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công